前几天朋友在群里发了张图，故弄玄虚的问大家知道这是什么吗？我一眼看过，不就是木薯糖水吗，有什么好稀奇的，然后群里大家的回答让我太意外了，已经很多人没吃过，后来一问才知道，原来很多朋友尤其是北方的小伙伴是连见都没见过这种吃法的，还以为木薯只能拿来做木薯淀粉。
在广西人的眼里，木薯是很普通的食材，但是木薯分可直接食用和不可直接食用两个品种，也就是甜木薯和苦木薯两种，苦木薯毒性大，味道发苦，表皮与内皮结合较为紧密，不易撕开，常常用于做淀粉。甜木薯可以直接煮食，味道比较甜，果肉通常为乳白色或淡黄，常作为人们的粮食作物，今天馋猫要和大家分享的就是这款甜木薯，也就是面包木薯。
面包木薯的吃法有很多，炒，煮，蒸都是很不错的，但是馋猫偏爱的就是用来煮木薯糖水，吃起来香甜软糯，尤其是汤水，清津解渴特别好喝，做法不难，今天将和大家详细分享木薯的处理方法和如何煮这样一款木薯糖水哦~
【面包木薯糖水】
面包木薯500克，清水适量，冰糖适量
【制作步骤】
1，我买了5斤面包木薯回来，品质还是不错的，买回来要是没吃那么快，就不去皮放阴凉处保存，能放一周多都是新鲜的。
http://p6.itc.cn/images01/20201125/16de526853be477baf8777b83c6e5223.jpeg2，先将木薯两端不好的地方切掉，再切成手掌长度的小段，这样比较好处理。
3，用锋利的刀切出一道口子，只要过表皮的深度就可以了。
http://p2.itc.cn/images01/20201125/1441b1976c6d4188bf952cde68f5bc43.jpeg4，用刀就着边缘把皮剥了，这个木薯的皮很好剥，能一整片剥出。
http://p2.itc.cn/images01/20201125/a2efb81498204423ac3b5d30fd15b764.jpeg5，将剥好的木薯放水里清洗干净，也可以加点盐浸泡1小时再煮。
6，把木薯切成小块，用清水清洗掉表面的淀粉。
http://p4.itc.cn/images01/20201125/9a9c5d256e474d1686f5c61f4e954623.jpeg7，放入锅里，加入适量的清水，大火煮沸，加入冰糖和枸杞继续熬15分钟。
http://p3.itc.cn/images01/20201125/5cb4432ade904aeba2901a373cb584aa.jpeg8，木薯变软就可以了，冰糖的量根据自己的口味添加。
http://p2.itc.cn/images01/20201125/9703bba4725743b9929f39a3f902d861.jpeg香甜又好吃的木薯糖水就做好了，吃起来口感粉糯，特别香，你要是没试过，快跟着馋猫做来尝一尝吧~木薯这种做法最好吃，香甜软糯，越吃越想吃，现在正当季，别错过哦
评论 (0)