秋冬季节，比凉拌菜更受欢迎的温拌菜

2. 将土豆去皮，洗净，切成粗条。

3. 将茄子洗净，切成茄条，备用。

4. 将茄子、芸豆、土豆放入锅中蒸熟。

http://p1.itc.cn/q_70/images03/20201128/92cba776400841b898749601775a3fc5.jpeg5.将蒜泥放入盛器中，放入盐、鸡精生抽调味调色。

http://p9.itc.cn/q_70/images03/20201128/ea44c92fe8164364a2cf6c2d6eea0a28.jpeg6. 搅拌均匀。

http://p7.itc.cn/q_70/images03/20201128/fc6f68a6d2654d2ba8579f70e4863e57.jpeg7. 将蒸熟的芸豆、土豆、茄子放入盘中，淋上调好的蒜泥，即可上桌。