家常面包花卷的做法，比买的还香

《油炸大花卷》

加入140克温水，3克酵母，冬天酵母搅拌提前化开。

加入400克面粉，打入2个鸡蛋，鸡蛋搅拌一下。

面粉搅拌成絮状，加入10克熟油，揉成偏软的面团。

http://p4.itc.cn/images01/20201202/ffa0e53015024d058ba543b1c44aab10.jpeg面团揉至光滑，抹上植物油，裹上保鲜膜，发酵至两倍大小。

http://p8.itc.cn/images01/20201202/f15782ad464c4374b6aa35f2016b257e.jpeg发酵一小时以后，去除保鲜膜，成蜂窝状。

案板撒上面粉，放入面团，揉出面团气泡。

http://p4.itc.cn/images01/20201202/b34e7d052f054daebd8c26974c14b259.jpeg面团按压一下，擀成一张大饼。

http://p4.itc.cn/images01/20201202/64562f9c91714b12874a685908a41a67.jpeg大饼倒入10克熟油，用手涂抹均匀，让面饼不粘连。

面饼先上边对折，再下面对折叠起。

http://p9.itc.cn/images01/20201202/a399841ad760473ea91b3a9d2cec88e0.jpeg面饼叠成长条状，切成宽面片。

http://p2.itc.cn/images01/20201202/d0ee0342f5e84b66b989f8ff6d5bb9e2.jpeg面片两面抹油，切成细长条，但不可以切断。

面片轻轻拉一下，两边打结一下，成小花卷状。

http://p2.itc.cn/images01/20201202/b5acac9219674829869c59ce9cde1916.jpeg面团花卷，用锅盖盖上，松弛十分钟。

http://p7.itc.cn/images01/20201202/d57d01f9e5fd4de0a43aab1cfe9cc78b.jpeg十分钟以后，家常小花卷，发酵至0.5倍大小。

锅底倒入植物油，烧至六成油温，下入小零食。

http://p4.itc.cn/images01/20201202/7d79667c041b4afa825a2bbfc6e08444.jpeg炸至飘起翻面，注意不要放太多，会蓬松飘起。

http://p1.itc.cn/images01/20201202/9082cec406ce4d4f9b7c7afb2bf1a057.jpeg花卷炸至色泽金黄，小火慢炸3-5分钟。

花卷这种创意吃法，外皮焦脆里面松软，既是麻花又像面包，大家可以试试看。

http://p3.itc.cn/images01/20201202/63d11dcd93bd4e5aa036b15079980811.jpeg好吃又简单的《油炸大花卷》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！