冬笋香菇烧大虾，钙含量丰富，营养更高

冬笋香菇烧大虾

准备食材

冬笋、红虾、干香菇

花生油、姜、精盐

料酒、细香葱、水淀粉

烹饪步骤

备好红虾、冬笋

干香菇提前用清水泡发

红虾洗净后剪去虾须，挑去虾线

香菇洗净后表面切成十字刀

冬笋用清水泡半小时后切片洗净

http://p4.itc.cn/q_70/images03/20201212/d119136d2fe34a9c894b3856bb90f732.png锅内水开后倒入笋片和香菇

焯水后捞起洗净

热锅倒油，下入姜片爆香

再把虾倒入翻炒出香味

http://p5.itc.cn/q_70/images03/20201212/86ff4c1b1c434970955aac90b3cc4e8e.png烹入料酒

http://p9.itc.cn/q_70/images03/20201212/1408c096aea44b65b4e104df3bc35744.png再把笋片和香菇倒入

翻炒均匀出香味http://p4.itc.cn/q_70/images03/20201212/6546ea8ff11d4f5b9e74a8c59e1dadf1.png加盐调味

http://p4.itc.cn/q_70/images03/20201212/2f6fbfdddf534e4ab8151a32a62c1245.png加入少许开水

加盖烧制虾熟

http://p5.itc.cn/q_70/images03/20201212/8fbd5b1e64c1439abf92cd2b73e35adb.png之后用水淀粉勾芡后熄火出锅

http://p3.itc.cn/q_70/images03/20201212/891c71160baf4205a458d0c28534271b.png盛入碗中撒上葱花即可