位于北非的突尼西亚、阿尔及利亚及摩洛哥三国及其他地区广受欢迎的柏柏族（Berber）菜肴库斯库斯（Couscous，俗称北非小米），今天被列入UNESCO世界非物质文化遗产。
阿尔及利亚、摩洛哥、突尼西亚及茅利塔尼亚共同向UNESCO提出的申请名单可能有些许差异，但它们皆深爱这项谷物主食。
这些国家在联合介绍中表明：「库斯库斯出现在每个社交或文化活动中，是既平凡又特殊的美食。」
这项介绍提及：「平凡之处在于它是家常菜肴，特殊之处则在于在分享食物的欢乐社群场合中，起了团结及抚慰人心的作用。」
位于北非的突尼西亚、阿尔及利亚及摩洛哥三国及其他地区广受欢迎的柏柏族（Berber）菜肴库斯库斯（Couscous，俗称北非小米），今天被列入UNESCO世界非物质文化遗产。
阿尔及利亚、摩洛哥、突尼西亚及茅利塔尼亚共同向UNESCO提出的申请名单可能有些许差异，但它们皆深爱这项谷物主食。
这些国家在联合介绍中表明：「库斯库斯出现在每个社交或文化活动中，是既平凡又特殊的美食。」
这项介绍提及：「平凡之处在于它是家常菜肴，特殊之处则在于在分享食物的欢乐社群场合中，起了团结及抚慰人心的作用。」
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