继不久前因台中市政府“突击”莱猪议题，而发表措辞强硬的声明后，美国在台协会（AIT）当地时间12月21日晚间再次于脸书表态，强调美国出口到台湾及其他贸易伙伴的所有食物都是安全无虞，“很遗憾，近来美国猪肉议题被不必要地政治化，造成台湾消费者对美猪安全产生没有根据的疑虑”。AIT并于官网公布“美台农业贸易的事实与数据”，捍卫自家猪肉安全无虞。
（中央社）
台湾预计2021年元月起开放莱客多巴胺（瘦肉精）美猪进口，相关政策引起社会对于食品安全、冲击猪农产业等争议，并成为台湾政治攻防焦点。包括反莱猪医生苏伟硕12月21日与民团一同赴AIT递交对话邀请函，台湾立法院也定于12月24日处理莱猪行政命令，国民党则将在12月23日在台湾立法院外举办晚会，动员数千人到场声援，并于11月24日邀请历任国民党主席，与民众一同绕行台湾立法院。
AIT在脸书表示，美国出口到台湾及其他贸易伙伴的食品都是安全无虞，且符合美国国内自己食用所采行的，基于“科学证据”的相同最高标准。“美国食品在美国是安全的，在世界各地是安全的，在台湾也是安全的”，但很遗憾，近来美国猪肉议题被不必要地政治化，造成台湾消费者对美猪安全产生没有根据的疑虑，AIT希望避免对此议题进行泛政治化的争论，同时确保消费者取得所需资讯，“使他们能放心享用美国食品，就像过去数十年来一样”。
另外，AIT也在官网公布“美台农业贸易的事实与数据”，强调美国和台湾是粮食安全的好伙伴，台湾仰赖进口取得平价、可靠及多样化的食品供应，美国是台湾最大的农产品及食品进口来源，占台湾整体粮食进口比例的25%，台湾则是美国第七大农产品出口市场；美国食品药物管理局（FDA）及美国农业部食品安全检查署（FSIS）致力于确保所有在美国国内销售及出口到海外的食品皆安全无虞，且符合最高的食安标准，美国外销到世界各地的产品，和美国国内每天吃的产品一样安全，“美国为此感到十分骄傲”。对于AIT针对美国猪肉遭到政治化表达遗憾，国民党主席江启臣12月22日表示，尊重AIT的说法，同时也希望美方能够了解与尊重台湾人民的立场，以及捍卫健康的态度。他强调，莱猪本来就不是政治议题，是健康与民生的议题，民众对于健康的疑虑与关心，并非政党政治所能够操作。
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