菠菜和保加利亚沙拉

2 / 3杯 保加利亚小麦

1 / 2磅菠菜叶，冲洗后沥干

1 / 3杯 葱，切成薄片

1 / 3杯 新鲜莳萝，切碎

4盎司的 羊奶酪，碎

1 / 4杯 红酒醋

2大汤匙 橄榄油

盐和胡椒

1个樱桃西红柿 杯 ，切成两半（可选）

在一个小碗中，加入碾碎干小麦，1和1/2杯开水。静置约15分钟，直到碾碎小麦碾碎为止。

同时，堆叠菠菜叶并切成1/4英寸宽的条。

将菠菜，洋葱，莳萝和奶酪放在一个大碗中。将碾碎的小麦倒入细滤网中，然后榨出多余的水。将菠菜加入碾碎干小麦。

将醋和油混合。加入沙拉拌匀。盐和胡椒调味。

方向

在一个小碗中，加入碾碎干小麦，1和1/2杯开水。静置约15分钟，直到碾碎小麦碾碎为止。

同时，堆叠菠菜叶并切成1/4英寸宽的条。

将菠菜，洋葱，莳萝和奶酪放在一个大碗中。将碾碎的小麦倒入细滤网中，然后榨出多余的水。将菠菜加入碾碎干小麦。

将醋和油混合。加入沙拉拌匀。盐和胡椒调味。