食材： 香菇、小油菜、蚝油、香葱、蒜、淀粉
做法：
1、加少许盐浸泡，可去除农药；香菇去根，切花刀；
2、烫小青菜，去除草酸，烫时水里加小勺盐，能使青菜更绿；香菇热水焯下捞出摆盘；
3、油热放入蒜末，炒香后放入青菜，翻炒两下，滴入淀粉水，盛出摆盘；
4、在起油锅，放入香葱末、蒜末，五香粉、蚝油；
5、翻炒几下放入烫过的香菇，炒出香味后加水小火炖下，出锅前淀粉勾芡，香菇摆在之前炒好的青菜上，浇上汤汁就好了。
食材： 香菇、小油菜、蚝油、香葱、蒜、淀粉
做法：
1、加少许盐浸泡，可去除农药；香菇去根，切花刀；
2、烫小青菜，去除草酸，烫时水里加小勺盐，能使青菜更绿；香菇热水焯下捞出摆盘；
3、油热放入蒜末，炒香后放入青菜，翻炒两下，滴入淀粉水，盛出摆盘；
4、在起油锅，放入香葱末、蒜末，五香粉、蚝油；
5、翻炒几下放入烫过的香菇，炒出香味后加水小火炖下，出锅前淀粉勾芡，香菇摆在之前炒好的青菜上，浇上汤汁就好了。
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