干辣椒丝·······适量
大蒜·······2瓣
（以上食材可根据个人口味酌情增减）
1、土豆削皮切成薄片，再切成细丝，倒进清水中淘洗几遍，清洗掉淀粉，清洗之后还可以放进碗里，加点米醋浸泡几分钟，这样土豆不会变黑，而且吃起来更加爽嫩；
干辣椒丝·······适量
大蒜·······2瓣
（以上食材可根据个人口味酌情增减）
1、土豆削皮切成薄片，再切成细丝，倒进清水中淘洗几遍，清洗掉淀粉，清洗之后还可以放进碗里，加点米醋浸泡几分钟，这样土豆不会变黑，而且吃起来更加爽嫩；
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