花博会市场监管保障智能监控平台上线，餐企后厨全“透明”

花博会餐企后厨全部“透明化”。

第十届花博会将于5月21日开幕。上海市市场监管局5月19日透露，为做好花博会市场监管服务保障工作，市市场监管局复制进博会重大活动保障智能监控平台，新建设了第十届花博会市场监管保障智能监控平台，近日已成功上线运用，并接入花博会运营指挥中心园区运营管理系统和区城运中心。

花博会市场监管智能监控平台涵盖食品、电梯、咨询服务、综合巡查等市场监管服务保障事项，其中“智慧食安”板块是结合当前与今后一定时期内餐饮食品安全日常监管和保障的需要，建立“互联网+明厨亮灶”监管模式，为餐饮服务提供者在餐饮加工制作场所安装视频监控设备149套，覆盖南园3家单位、北园70家及周边4家单位，实时远程视频监管让后厨“透明化”，为指挥调度、调查取证等多种应用提供及时、可靠的监控图像信息、业务数据，提升监管的主动性、覆盖面和工作效率。

同时，上海市市场监管局加强信息公开力度，通过餐饮单位现场展示屏幕向消费者展示餐饮加工制作过程、食品溯源信息、监督公示以及提供消费者满意度测评等。突出政府监管服务职能，落实企业主体责任，保障消费者合法权益，形成监管和社会共治的良好局面。