馒头放硬了就扔太可惜，这样做比刚蒸的还好吃

硬馒头怎么办呢？我家里的硬馒头都是炒着吃的，而且特别好吃。可能有的朋友也是炒着吃的，但是觉得并不是很好吃，那就是你的方法不对，油放多了太腻了根本吃不下去，要不就是炒的太干了，无法下咽。我给大家介绍个好办法，炒的馒头香软可口，特别好吃。

食材：馒头（根据家里人数，准备馒头）、鸡蛋、葱花、蒜、调味品、辣椒末、黄瓜丁和胡萝卜丁。

做法：1、把馒头切成丁状，形状适中就可以；

2、把鸡蛋打散，蛋液中放入少许的盐进行搅拌；

3、把蛋液倒入馒头丁中泡2分钟，等馒头松软些；

https://p6.itc.cn/images01/20210406/254c2d8265fb44b785a845d2157e15de.jpeg4、起锅烧油，爆炒葱姜蒜，然后馒头放入锅中进行翻炒，七成熟的时候把黄瓜丁和胡萝卜丁放进去；

5、黄瓜丁会吸油，所以不至于炒的馒头油腻，快熟的时候，放调味品即可。

https://p3.itc.cn/images01/20210406/340867bc03ea43ee95090c6b9c81996c.jpeg这样炒出来的馒头非常好吃，也避免了浪费食物，还学会了个小手艺，尝到了美味可口的小吃。