这菜，满满胶原蛋白，尝一口就停不下来

这菜，满满胶原蛋白，尝一口就停不下来，肤干斑多的人吃最好！

嗨，小厨又跟各位见面了！今天我们就一起谈谈鸡爪鹌鹑蛋吧！如今的生活条件越来越好了，大家的饮食习惯也变得越来越健康，自己在烹饪食物时，现在大家吃东西不仅仅是管饱，更在乎的是食物中的营养！现在的很多女性都非常在乎饮食健康，希望能通过滋补健康的食物来保养自己！小厨家隔壁的阿姨就是一个养生达人。

阿姨比起用护肤品保养，更喜欢通过饮食来改善自己皮肤。阿姨说她以前皮肤不好，非常的干燥，很容易长一些小雀斑，脸色看起来不好，很容易显得苍老。后来，阿姨通过查资料，发现胶原蛋白，对于改善皮肤，有着很大的帮助。于是就尝试了各种胶原蛋白丰富的食物，最后发现，鸡爪不仅便宜营养高，吃起来味道还非常好，尝一口就停不下来，可以不知不觉中改善皮肤干雀斑多的情况。

下面小厨为大家分享一个鸡爪的烹饪方法，感兴趣就看看吧！

首先准备好需要的材料：鸡爪、鹌鹑蛋、油、盐、葱、姜、八角、干红椒、生抽、老抽、料酒、糖

第一步：把买来的鸡爪用清水冲洗一遍，鸡爪在冲洗时，一定要将上面的杂质搓洗干净，这样才不会影响食用口感，鸡爪洗好之后剪去指甲，这样吃起来比较安全、方便。鸡爪洗干净之后剁成两半，然后准备一个盆将鸡爪放入盆中浸泡。

https://imgogo.angelyun.com/2021/5_1/oid688361_2.jpeg第二步：把鸡爪的血水浸泡出来，这样鸡爪吃起来没有腥臭味，鸡爪浸泡好后捞出来，再过一遍清水，放置一边沥干。接着将之前煮好的鹌鹑蛋捞出来放入凉水中，大概放个两三分钟左右将鹌鹑蛋捞出，然后把鹌鹑蛋的皮剥掉，放在一边备用！等所有材料都处理好后，就可以开始做菜了。

第三步：先往锅中倒入少量的水，再放入剁好的鸡爪，用大火将水加热，在热水时放上少许的料酒和姜片，这样可以去除鸡爪的腥味，当鸡爪焯水断生后，唠出来用清水冲洗干净。重新热锅，先用大火将锅加热，锅热之后放入之前准备好的葱、姜、蒜炒出香味，炒出香味后，再放入一点八角，接着将鸡爪放入锅中一起翻炒。

https://imgogo.angelyun.com/2021/5_1/oid688361_4.jpeg第四步：翻炒两分钟后再倒入鹌鹑蛋。然后往锅中加入适量的水，水一定要漫过食材，放完水后再加入少量的老抽、生抽、料酒，那他们想搬去，这样可以让食材的色泽更好看，拌匀之后再放入少量的盐和糖调味，这样吃起来口感会更好。当所有的配料都放好后，用大火将水烧开，水开之后再换成小火，一直炖汤汁收干就可以了！

https://imgogo.angelyun.com/2021/5_1/oid688361_5.jpeg这样简单的鸡爪鹌鹑蛋就完成了，你们学会了吗？大家别看这早餐做法简单，但它的营养价值很高，满满都是胶原蛋白，皮肤干斑多的人可以多吃一点最好，让皮肤更健康！而且吃起来味道非常好，尝了一口就停不下来了。