据报道，周期蝉（Periodical cicadas）近来“侵袭”美国东岸，由于数目巨大，更吸引不少民众寻求把蝉入菜的方法，例如是变成串烧、制作“蝉曲奇”等，不过美国食品和药物管理局（FDA）6月2日发文提醒，对海鲜过敏者，不要随便乱吃。
据报道，蝉含有丰富蛋白质，随着美国现在到处都是蝉，部份民众把蝉入菜。网上更出现各种食谱，民众制作的料理包括蝉沙律、蝉Pizza、蝉曲奇、蝉拉面、蝉寿司等。
吃蝉前也有注意事项，除了要讲究卫生外，美国食品和药物管理局更在Twitter发文指，如果民众对海鲜过敏，便不要吃蝉，原因是“这些昆虫与虾子、龙虾有亲戚关系”。
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