年底地方選舉將近，民進黨嘉義縣長參選人、立委蔡易餘針對嘉義縣優質高山茶、咖啡及多元農漁特產提出政策，未來將推動「嘉義優鮮2.0」，依生鮮、加工、冷凍、常溫及伴手禮等不同產品特性建立分級與市場規格，從檢驗、溯源、包裝到穩定供貨，協助嘉義農漁產品進入超市、餐飲、團膳、電商及海外市場，並透過品牌行銷與產品設計提高附加價值，讓更多消費者看見嘉義農業的特色與品質。蔡易餘與竹崎鄉長曾亮哲、竹崎鄉長參選人陳宏吉、嘉義縣議員江季珍等到竹崎奮起湖老街與當地攤商互動、傾聽地方產業需求，並走訪由在地青年創業打造的「衫墨日禾」咖啡廳。請繼續往下閱讀... displayDFP('ad-PCIR1', 'pc'); displayDFP('ad-IR1', 'm'); 蔡易餘表示，農業部目前在嘉義推動高山茶試驗站，未來可進一步整合茶葉、咖啡及飲品研發能量，將嘉義優質農產轉化為更符合市場與年輕世代需求的產品，呼籲農業部儘速核定相關經費，協助產業持續升級。蔡易餘說，「衫墨日禾」是青年返鄉與地方創生的具體案例，由在地青年團隊歷時三年打造，將森林、阿里山森林鐵路及奮起湖便當等在地元素融入空間與品牌，並結合嘉義茶、咖啡與飲品，展現地方文化與青年創意激盪出的新風貌。蔡易餘強調，未來將持續支持青年返鄉與地方創生，並整合中央與地方資源，讓嘉義優質農產品結合青年創意與市場思維，為嘉義農業創造更高價值。
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