有民眾日前參加高粱品酒會，發現近年來烈酒市場掀起的「過桶」風潮，其實早在1950、1960年代，金門酒廠就曾為了駐防美軍，專門研發橡木桶陳年的高粱酒。這段曾被遺忘的歷史與「消失的橡木桶」謎團，在經過多年研發後終於重見天日，讓不少酒客驚呼，「這個品酒會來得有價值了！」
專屬美軍隱藏版佳釀
民眾分享品酒會見聞，1950年代美軍駐守金門時，因喝不慣傳統高粱酒的辛辣感，金門酒廠為了款待外賓，特別引進橡木桶，將高粱酒入桶陳放。
金門酒廠尋回60年前遺失的戰地風味。（圖／民眾提供）這種擁有威士忌般木質香氣的「過桶高粱」，當時僅專門提供給美軍飲用，並無對外公開販售。隨著美軍撤離，這項特殊的釀造技法與木桶也逐漸被歷史遺忘。
戰地七大謎團之一 4個橡木桶憑空消失
據文獻考證指出，金酒於建廠初期，即展開高粱酒的橡木桶桶陳研發試作。但1963年製酒用的4個橡木桶卻在運輸途中遺失，金門酒廠還為此在報紙上登出「金門酒廠緊急啟事」懸賞尋找，在當年引起轟動，成為金門戰地傳奇的七大謎團之一。
漫長尋味之旅 「創世者」系列驚豔四座
直到60年後，這些珍貴的歷史資料與釀酒技法才再度被挖掘出來。自2016年起，黑松與金酒展開無數次反覆對接，歷經數年的艱辛研發，只為尋回傳說中的卓越滋味。
「創世者」經典系列No.1至No.3，呈現酒液隨瓶中熟成時間推移而產生的多元風味變化。（圖／黑松官網）如今，這份心血結晶化作「創世者」系列重現於世。參與品酒會的民眾特別推薦試飲的「創世者No.3」，並大讚高粱經過橡木桶洗禮後，褪去了原本的濃烈嗆辣，轉而散發出溫潤的木質調，口感更為滑順好入口，尾韻還帶有迷人的蜂蜜與花香，讓人回味無窮。
充滿故事性的歷史背景曝光後，許多網友紛紛驚嘆，「有什麼神奇的知識冒出來了」、「這個品酒會來得有價值了」、「居然是美援時代遺留下來的」、「好有趣的小故事。」
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