菜販廖炯程表示，最近本土雞肉無預警漲價，元凶是進口雞腿肉大缺貨所導致。（示意圖：shutterstock／達志） 字級設定：小中大特 新北市新莊公有市場菜販廖炯程表示，最近隔壁雞肉攤老闆告知，接下來雞肉價格即將調漲，但他實際查詢相關成交資訊，發現產地供貨與價格都很穩定，完全沒有漲價跡象，最後才發現是因為「進口雞腿」大缺貨，導致市場湧向搶購本土雞腿，連帶害雞肉變貴，建議民眾最近先改吃雞翅或雞胸肉，保護荷包。
廖炯程昨（17）日在臉書表示，雞肉攤老闆透露，雞肉價格擋不住了，接下來價格即將調漲，更指出這個月電宰廠的報價已3度調漲，前面已努力支撐，但如今是真的撐不住，才會調整最終售價。
廖炯程質疑，前陣子天氣太熱，豬仔吃不下飯導致減產，所以豬肉變貴，雞蛋也因為蛋雞熱到罷工，價格有所調漲，但從沒聽過肉雞也會因為天氣造成減產，且先前完全沒有風聲，讓他超意外。
廖炯程指出，實際查詢相關資訊，發現產地供貨、成交價格很平穩，根本沒有明顯漲幅，詢問業界幾位朋友才得知，這波本土雞肉漲價竟是因為「進口雞腿大缺貨」，但台灣人又愛吃雞腿便當，又愛喝雞腿肉燉補湯品，原先龐大需求都仰賴進口雞腿，如今搶不到貨全都湧向本土，才導致雞肉價格飆漲。
廖炯程建議，若實在買不下雞腿肉的價格，可以改買雞翅為中秋節預熱，或是改買雞胸肉回家做成涼拌手撕雞，不只CP值更高，在炎炎夏日來一道清爽雞肉料理，也更能開胃。
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