微小的菌菇其實有令人驚嘆的生命力，也能提醒我們生態警訊！中歐今年面臨酷熱夏季與乾旱，森林嚴重缺水，傳統採菇者幾乎一無所獲。英國皇家植物園「邱園」最新年度報告也警告：全球有超過400種真菌面臨滅絕，因此盡力將 650萬份標本數位化，希望用AI協助辨認哪些棲地正在毀滅中，儘快保種。人類活動如土地開發或汙染，對真菌類威脅最大，但一位阿根廷的藝術家，卻獨具巧思，利用本土真菌的菌絲體「吃掉」街頭廢棄菸蒂，分解尼古丁等毒素，將城市垃圾轉化為會持續生長的街頭雕塑。
環境專家 庫查里克(2026.8.15)：「這裡有蕁麻，全乾枯了，乾得像菸草一樣。」
斯洛伐克美食三寶：羊起司、杜松子酒、牛肝菌，世界知名。但第三寶今年大缺貨：中歐乾旱，夏季高溫，斯洛伐克土壤含水量遠低於常年同期，森林野菇歉收。當地記者跟著環境專家在森林中走了一小時，連熊冬眠的樹洞都找到，就是沒有野菇。
環境專家 庫查里克(2026.8.15)：「我們來時和離開時一樣(毫無所獲)，今年採完了。」
塔特拉山腳下真菌俱樂部主席 庫巴拉(2026.8.15)：「幸好我還有去年的存貨可用，因為今年儲藏室會是空的(沒新貨)。」
8月的夏末雷陣雨沒有出現，氣溫完全沒有入秋的跡象，連土生土長的採菇者都一無所獲，只能期待九月會不會有降雨。
英國皇家植物園資深研究負責人 佛瑞斯特(2026.6.8)：「我們現在所知，將近3萬種植物瀕臨滅絕，400多種真菌也有危險。」
英國皇家植物園「邱園」(Kew Gardens)，集合全球40國400位科學家研究，發布2026年世界植物和真菌狀況報告，一點都不樂觀。植物與真菌滅絕最大的危機，來自人類活動中的土地開發。
英國皇家植物園資深研究負責人 佛瑞斯特(2026.6.8)：「棲地被破壞是植物與真菌最大的威脅之一，另一個威脅是氣候變遷，而氣候變遷到底會對物種衝擊多大，仍難準確評估，因為我們不知道未來它們會如何受影響。」
真菌的狀況比植物更糟，全球只有0.6% 的已知真菌，完成滅絕風險評估。邱園正在進行一項大工程：把植物與菌菇的標本數位化存檔，不僅全球科學家上網就能看到植物高解析影像，還能用人工智慧快速比對物種，追蹤氣候變遷影響，決定哪些物種最需要保育。提前發現棲地不再適合物種生存，儘早規劃保護或復育地點。
但菌死也難復生。儘管邱園歷時四年將 650 萬份標本數位化，標本終究是只是標本，如果要讓菌種真的被保存下來，除了邱園種植的活體展示品，還得靠英國國際農林生物中心(CABI)，把菇的活菌絲或孢子養在培養基，低溫冷凍休眠，需要時再解凍。由於氣候變遷威力如此難測，常見的菇菌也可能因棲地破壞而消失，阿根廷一位藝術家決定嘗試「菌菇活體雕塑」。
雕塑藝術家 桑切斯(2026.7.24)：「多謝真菌們，我們今日才能存在，否則垃圾會把我們吞沒。我們死後甚麼分解遺體？真菌。樹木死亡後怎麼分解？還是真菌。所以真菌是大自然偉大的分解者，自古以來就存在於世。」
渺小的真菌其實肩負著自然界重要的任務，而阿根廷雕塑藝術家桑切斯看上了這點。這個灰撲撲面具般的作品，將被安置在行道樹上當作公共藝術，100公克木屑等有機質，加上30公克菸蒂之類的垃圾，10克左右的菌種，混合起來。桑切斯堅持選用當地原生種菌菇。
雕塑藝術家 桑切斯(2026.7.24)：「現在牠會開始培養期，兩三週，當菌絲體把有機質都吃掉後，就可以從模具中拿出來，安放到任何公共空間，任何有汙染源的地方。」
難以分解的都市垃圾，就這樣可以交給真菌分解「吃掉」，但降解的有毒物質還是不安全，儘管尼古丁能被轉為二氧化碳等，鉛與汞等菸蒂內的重金屬卻不會消失，長出來的毒菇或者焚化、或者透過化學方法提煉出重金屬，或去烘烤乾燥殺死真菌，變成乾燥的固態藝術品：也讓人類看得見，依然有無法消滅的垃圾。
雕塑藝術家 桑切斯(2026.7.24)：「真菌們彼此合作，牠們也與樹木、植物、環境乃至生命本身合作，人類能從中學到甚麼？一切。最重要的事不要自私，為大家的利益而努力，不要只想到自己。」
评论 (0)