（中央社記者曾筠庭台北20日電）因應中聯油脂案影響食品產業供應鏈，經濟部今天表示，已協調大統益提供餐飲、罐頭、糕餅餡料等多家業者所需沙拉油，另由台糖專案供應43家校園團膳業者每日534桶沙拉油；針對中元節、中秋節及新學期開學用油需求高峰，經部也設置專責媒合窗口，協助業者穩定取得油品。
經濟部今天透過新聞稿表示，7月22日、27日及29日已邀集食品相關公協會、製造業者、通路商，以及衛生福利部、環境部等單位召開跨部會會議，持續掌握國內沙拉油生產、庫存及市場供需情形。
針對上游供應受影響情況，經濟部表示，產業發展署第一時間協調大統益、長輝及台糖3家沙拉油生產業者，盡可能增加產能，並依市場需求機動調度供貨，業者也表示將優先供應民生用沙拉油，維持市場供應穩定。
經濟部指出，考量部分消費者近期已轉用芥花油、葵花油、棕櫚油等替代油品，整體沙拉油供應量預估尚可滿足市場需求。不過，近期適逢中元節、中秋節及新學期開學等用油需求高峰，加上部分下游業者臨時轉換供應商，短期仍可能出現限量或延遲供貨情形，產發署將持續掌握市場狀況並協助調度。
為協助受中聯油脂事件影響的食品業者銜接新供應商，經濟部「馬上辦服務中心」已設置沙拉油專責媒合窗口，提供沙拉油生產業者聯絡管道，協助有需求的業者尋找替代供應來源。
經濟部表示，目前已順利媒合大統益供應餐飲、罐頭、糕餅餡料等多家業者所需沙拉油；另外，也媒合台糖專案供應43家校園團膳業者每日所需534桶沙拉油，確保新學期校園午餐所需油品數量。
經濟部呼籲，面對近期節慶及開學期間用油需求高峰，食品業者可依實際生產及營運需求妥善安排備貨，並與供應商協調，共同維持市場供需穩定。
經濟部表示，後續將密切關注沙拉油市場動態，適時採取必要措施，協助食品產業穩定營運、維持供應鏈順暢，因應節慶及開學期間用油需求。（編輯：潘羿菁）1150820
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