各等级短短一周连涨3次蛋价走高小贩吃不消

报道/摄影:洪玉璇/余惠兰

鸡蛋价格持续上涨，短短一周内接连涨价3次，各等级鸡蛋价格走高，让小贩直呼吃不消！

AA等级鸡蛋，以前10粒5令吉多，现在涨至6令吉。

据了解，政府自2025年8月1日起全面取消鸡蛋补贴及价格管制后，蛋价持续受到市场供需及成本等因素影响，近期更创下新高，普通家庭的日常采购开销也随之增加。

面对不断攀升的成本，小贩却不敢贸然调高售价，只能暂时自行吸纳增加的成本，并采取观望态度；部分小贩则减少进货量，不敢大量囤货，以免进一步加重经营压力。

林先生。

林先生：不知具体涨价原因

炒粿条小贩林先生对《光华日报》记者表示，近期鸡蛋价格持续上涨，以C级鸡蛋为例，8月10日至16日短短一周内，每托的价格便上涨1令吉50仙，涨幅达11.9%。

他说，根据供应商报给他的价格，C级鸡蛋每托售价在8月10日为12令吉60仙，短短两天后，即12日涨至13令吉20仙，到了8月16日再涨至14令吉10仙。

他表示，供应商并未说明鸡蛋涨价的具体原因，但相信食材价格上涨涉及多项因素，现在炒粿条所需的食材，如腊肠、鲜虾及粿条等都一一涨价，多数都是运输费涨价所引起的涨潮。

他无奈表示，如今材料供应商一旦宣布涨价，小贩根本没有议价空间，只能接受。

“要就取货，不要就没有食材应付日常营业。”

他说，很多小贩并非一看到单一食材涨价就马上调整售价，而是在面对一轮又一轮的成本上涨后，实在无法再自行吸纳，才被迫调整售价。

黄艾桦。

黄艾桦：少赚些不敢贸然起价

熟食小贩黄艾桦表示，目前一托B级鸡蛋已从15令吉涨至16令吉，但档口暂时没有调整面食售价。

她说，鸡蛋涨价对小贩多少都会造成影响，但目前还不敢贸然起价，只能暂时自行吸收成本，少赚一些。

她档口售卖的福建面、卤面、淋面及药材面等都使用鸡蛋，经济饭的荷包蛋目前则以每粒1令吉50仙售卖。

“随着鸡蛋起价，小贩的利润自然变少。档口售卖的蛋挞和面包也需要鸡蛋制作，所幸供应商目前还没有通知涨价。”

李小姐。

李小姐：改用C级仍难逃涨价

卖福建面和卤面的李小姐表示，她以前是使用B级鸡蛋，后来因B级鸡蛋不断涨价，才改用价格相对便宜的C级鸡蛋，没想到如今连C级鸡蛋也持续涨价，甚至听闻下周还会再涨。

她说，据了解，鸡蛋涨价与饲料成本有关，农场成本上涨后，也进一步推高市场鸡蛋价格。

她说，C级鸡蛋的价格原本每托约9令吉，之后涨至10令吉，如今更涨至13令吉。而她一碗面才卖6令吉，鸡蛋则卖1令吉一粒，鸡蛋价格一直上涨，生意肯定受到影响。

黄女士：不囤货免承担高成本

咖啡档业者黄女士表示，一般顾客早上喝咖啡时，都会点半生熟鸡蛋，因此鸡蛋也是档口的日常必需品。

她说，由于近期鸡蛋价格几乎每天不同，而且预料接下来还会再涨价，因此目前不会大量囤货，而是用完后再进货，以免承担更高的成本。
她说，由于档口主要做熟客生意，目前仍维持两粒半生熟鸡蛋2令吉70仙的售价。

售卖鸡蛋的小贩阿美指出鸡蛋每星期涨价，顾客都开始在抱怨。

阿美：顾客开始抱怨每周调涨

售卖鸡蛋的小贩阿美表示，鸡蛋价格已经连续上涨4周，而且每个星期都调涨，尤其是每天都需要使用鸡蛋的小贩，所受影响最为明显，导致很多顾客开始抱怨。

以目前市场行情来看，她认为，鸡蛋的价格还是会持续上升。她说，目前AA级鸡蛋10粒是6令吉，B级鸡蛋10粒5令吉40仙，就连俗称“菜鸡蛋”的价格也已随市场行情调整。

甘榜鸡蛋涨价货源紧玻消费者贵也要买

甘榜鸡蛋近期价格持续上涨，加上货源趋紧，玻璃市市场甚至出现“有钱也买不到”的情况，然而，部分消费者因看重甘榜鸡蛋的新鲜度及口感，即使价格偏高也照买不误。

玻璃市新路菊花商店的甘榜蛋售价调涨，以每10粒计算，价格从5令吉90仙（右边）涨至6令吉20仙（最新价格）。

玻璃市新路菊花商店业者周二接受本报访问时指出，甘榜蛋售价近期连续调涨两次，每托价格从16令吉50仙，先涨至17令吉50仙，如今再涨至18令吉50仙。若以每10粒计算，售价也从5令吉90仙，涨至6令吉20仙。

业者指出，该店每逢周二补货，熟客也已熟悉补货时间，并会趁新货到店时前来购买最新鲜的货源。

业者也坦言，目前市场上的甘榜蛋货源相当紧缺，批发商供货时也要求现金交易，因此平日只能尽量节省开销，确保每次进货时备有充足现金，同时严格控制资金周转，在微薄利润空间下维持营业。

另一方面，玻璃市新路居民刘女士周二到菊花商店购买甘榜蛋时受访表示，她平时习惯购买甘榜蛋，烹调水煮蛋或半生熟蛋供家人食用。

看重新鲜度及口感

她说，基于新鲜度考量，家里的鸡蛋通常两三天便会吃完，不敢存放太久，虽然甘榜蛋价格偏高，但为了家人的饮食，仍会选择购买新鲜的甘榜蛋。

顾客林先生表示，他经常购买新鲜甘榜蛋，主要看重其品质及新鲜度，而且有时即使愿意付钱，也未必能够买到。

另一名顾客林先生说，他经常购买新鲜甘榜鸡蛋，主要是看重其品质及新鲜度，而且有时即使愿意付钱，也未必买得到。

陈女士则表示，甘榜鸡蛋主要供自己和家人食用，因此即使价格稍贵，仍愿意购买。

她说，甘榜蛋炒出来的蛋花色泽橙黄；孩子制作糕点及烘焙时也使用甘榜蛋，因为能让成品风味更佳。

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