美國今年聖派崔克節期間，民眾在一處餐廳飲酒。（圖／美聯社）★《中時新聞網》關心您：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障！★ 字級設定：小中大特 美國人飲酒風氣在連續多年降溫後出現止跌跡象。蓋洛普（Gallup）最新民調顯示，今年有54％的美國成年人表示偶爾會飲酒，與去年創下的歷史低點持平，終止連續3年下滑；每周平均飲酒量也從去年的2.8杯小幅回升至3.2杯，讓艱難的酒品行業見到一絲曙光。不過，超過半數美國人如今認為飲酒有害健康，顯示消費習慣的長期轉變仍對酒類產業構成壓力。
彭博報導，蓋洛普20日公布調查指出，今年有54％的受訪者表示偶爾飲酒，比例與去年相同。雖然是蓋洛普1939年開始追蹤這項數據以來的最低水準，但至少未再下降，對近年深受需求萎縮衝擊的酒類業者而言，可能是市場開始觸底的初步訊號。
相較之下，2023年仍有約62％的美國成年人表示會偶爾飲酒，短短數年間已下降8個百分點。蓋洛普指出，近年的飲酒率下滑並非集中於特定族群，而是廣泛出現在不同性別、種族、年齡及宗教背景的美國人之中。
不過，今年飲酒者的消費量略有回升。受訪者平均每周飲酒3.2杯，高於去年的2.8杯，顯示「喝酒的人變少」趨勢暫時止穩後，仍在飲酒者的飲用頻率並未同步下降。
美國酒類消費自疫情後持續走低，背後原因包括消費者愈來愈重視酒精對健康的影響，加上含有THC（四氫大麻酚）等成分的替代飲品興起，以及家庭預算受到生活成本擠壓，讓消費者削減非必要支出。
其中，健康觀念的變化尤其明顯。今年有51％的美國人認為飲酒對健康有害；在2020年以前將近20年間，持這項看法的比例一直低於30％。與此同時，只有13％的受訪者認為自己喝酒過量，創下歷史最低紀錄。
若從政治立場觀察，自認是共和黨人及獨立選民的受訪者，過去3年均減少飲酒；民主黨支持者的飲酒比例則大致維持穩定。
美國飲酒人口縮減已實際衝擊酒類產業。近年銷售疲弱也拖累包括Brown-Forman、Molson Coors Beverage及Boston Beer等酒商的業績與股價。最新數據雖顯示飲酒率不再進一步下探，但能否代表美國酒類市場真正觸底仍是未知。
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