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全球濒危物种，国家一级保护动物东方白鹳被誉为“鸟界大熊猫”。有媒体记者从相关部门了解，估算2025年全球东方白鹳已经超过10000只。而两个月来，扬州市宝应县射阳湖镇螃蟹养殖户胡定松的千亩蟹塘，几乎每天聚集50—80只不等的东方白鹳，悠闲享用螃蟹自助餐。
据8月18日报道，两个月前胡定松放话：随便吃我管饱，如今直呼：扛不住了，每天亏损三四万，“一只东方白鹳一天吃40只螃蟹，一天就是2000只螃蟹，只要看螃蟹动，它也会去啄一下，但啄一下，那个螃蟹基本上就报销了。”
据扬州电视台报道，胡定松拍摄的短视频迅速刷屏，收获千万流量。广大网友在观赏东方白鹳觅食的同时，纷纷为养蟹人善意守护的举动点赞，还主动建言献策，减少养殖损失。
当地林业部门得知情况后，主动上门走访，了解东方白鹳栖息觅食情况，同时关注胡先生的财产损失情况。
得到“国宝严选”认证
养殖户以此为荣
有媒体记者了解到，一部分东方白鹳开始放弃迁徙北方的计划，选定江苏高邮、宝应、兴化里下河地区常住。
数据显示，在高邮栖息繁衍的东方白鹳就已超过260只，其中约一半从越冬候鸟变为“常住居民”。
湿地生态健康“指示物种”东方白鹳对栖息地要求极高，喜欢水质优良、食物丰富、人为干扰较少的地方。如今得到“国宝严选”认证，养殖户以此为荣。
东方白鹳在蟹塘干饭 胡定松 供图
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