鎖住鮮甜美味 台南關廟綠竹筍外銷澳洲

綠竹筍是台南關廟的地方三寶之一，遠近馳名，區農會展開收購作業，協助運銷內需通路之外，也啟動真空包裝加工，成功鎖住鮮甜美味，出口搶進澳洲市場。關廟區農會供銷部主任何婧瑜表示，今年出口至澳洲的首批真空包裝綠竹筍已經出貨，約5公噸，以去殼為主，有600克、300克等2種規格，透過貿易商進軍當地的超市通路，與國際分享台南特色產業的優質美味。請繼續往下閱讀... displayDFP('ad-PCIR1', 'pc'); displayDFP('ad-IR1', 'm'); 推廣部主任黃國斌指出，關廟綠竹筍持續搶進南半球迄今已逾10年，一直深受歡迎，真空包裝原本就印製中、英文，產品都經過熟製過程，拆開後即可鮮食，相當方便，吃起來口感像嫩梨，曾讓日本客戶大為驚豔。黃國斌提到，目前是返頭筍採收期，受惠於下半年午後降雨頻仍，水分較為充足，產量增加，區農會持續真空包裝的加工作業，單日最高到貨近4千台斤，由於成功拓展海內、外通路，有效紓解賣壓，價格維持平穩。綠竹筍到貨之後，都先篩選、清洗，頂級品進行蒸汽殺菁，接著切頭、裝袋、抽真空，製作流程嚴謹，完整保留了鮮甜美味，搶攻內、外銷市場；至於次級品，則委外加工，開發不同的食用方式。