创历史新高 全球2025年吃掉1242亿包方便面

（大阪22日综合电）方便面是全球最受欢迎的速食食品之一。世界方便面协会（WINA）8月最新发布的数据显示，2025年全球方便面消费多达1242.09亿包，创下历史新高，经2024年的约1233.05亿包增加了大约9.04亿包，年增约0.7%。

WINA统计显示，方便面全球年需求量已经连续多年维持在1200亿包以上，显示这种兼具价格低廉、方便烹调和容易保存的食品，已成为全球饮食文化的一部分。

从消费总量来看，中国及香港仍是全球最大的方便面市场。

WINA统计显示，2025年中国及香港合计消费432.68亿包，占全球总需求约34.8%，位居全球第一。不过，与2024年的438.02亿包相比，需求下降约1.2%。

印尼以145.4亿包排名第2，印度以96.01亿包排名第3。印度的消费量比2024年的88.19亿包增加约8.9%，是全球主要市场中增长较为明显的国家之一。

越南以82.31亿包排名第4，日本以59.52亿包排名第5。美国排名第6，全年消费约52.27亿包；菲律宾、泰国和韩国分列第7至9名，其中韩国消费约40.61亿包。

如果改以人均消费量计算，排名大不相同。

WINA统计显示，2025年越南人均方便面消费量约81包，位居全球第一，相当于平均约每4天吃一包。韩国以约79包排名第2，泰国约60包排名第3。

这也说明，虽然中国及香港在总消费量上遥遥领先，可在人均消费方面，越南、韩国和泰国更加突出。

方便面的历史可以追溯到1958年。

日本日清食品创办人安藤百福开发出以油炸脱水技术制成的鸡肉拉面。1958年8月25日，日清正式推出“鸡肉拉面”，成为世界第一款方便面。

方便面凭借烹调简单、价格相对低廉以及保存时间较长的特点，迅速从日本市场走向世界。WINA指出，如今全球每年消费的方便面已超过1200亿包。

每年8月25日也是方便面产业的重要日子。