蔬菜買回家變得軟趴趴別急著丟，網友分享泡水「回春術」，讓葉菜重新恢復清脆。（示意圖，shutterstock／達志） 字級設定：小中大特 葉菜買回家沒多久就軟爛，丟掉又覺得浪費，一名女子分享「爛爛菜復原術」，只要將葉菜底部切掉後泡水約1小時，原本軟趴趴的葉菜就能重新恢復脆度，此方法適用於小白菜、油菜、小松菜等葉菜，貼文引起大票婆媽關注，紛紛讚超實用。
原PO昨（22）日在臉書社團發文指出，超市架上的部分蔬菜，有時買回家已變得軟爛，可將底部切掉後泡在水裡，浸泡約1小時，葉菜會再度展開，吃起來會更清脆。
原PO說，她買過小白菜、油菜、小松菜等葉菜，都用過同一種方法，效果都很明顯，她稱這方法為「爛爛菜復原術」。
貼文累積超過5000人按讚，不少網友也表示，買回來的蔬菜變得軟爛，原以為沒救了，只好硬著頭皮煮來吃，但看到原PO提供的方法，紛紛讚實用。
一票婆媽留言，「好實用的小知識」、「好實用，學起來了」、「根本玻尿酸回春術」、「沒這樣試過，我都以為沒救了」、「媽媽早教過了」、「生菜也可唷、泡20分鐘就會變有精神了」、「生菜也可唷！浸泡20分鐘就好」、「好厲害」、「太實用了」、「沒錯，我都會泡一下水然後沒多久就挺起來了」、「有種過植物的人大概都會知道，植物會垂軟是因為底部的根，已經爛了或失去吸收水分和養分的功能，所以下方才要切掉效果會比較好」、「所有的菜都要這樣子洗乾淨以後泡水，這樣菜會變比較好吃，炒的時候比較有水分」。
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