我國為防範「非洲豬瘟」入侵風險，2027年「全面禁止廚餘養豬政策」進入倒數計時，桃園市作為北台灣黑毛豬養殖重鎮，且極度仰賴廚餘餵養，政策上路恐衝擊黑毛豬產業發展，尤其可能推升飼養成本與改變肉質、風味，桃府農業局今年持續輔導黑豬場轉型飼料餵養，並爭取試辦「黑豬餵飼豆渣飼養示範計畫」，已於8月初獲農業部核准，擇定楊梅區1家黑豬場試辦，未來將把成果配方提供轄內畜牧戶作為參考。桃園市豬隻飼養總數達11萬頭，主要分布在新屋、平鎮、大園、楊梅、觀音、龍潭等行政區，其中，傳統黑豬就佔了8成、約8.8萬頭，由於黑豬飼養期長達10至12個月，遠高於白豬的6個月，且傳統上仰賴多元廚餘養出肉質結實、油脂甘甜的特色，明年全面禁止廚餘後，若全面改用飼料，不僅成本大增，也憂心影響黑豬特有風味優勢。請繼續往下閱讀... displayDFP('ad-PCIR1', 'pc'); displayDFP('ad-IR1', 'm'); 為減緩禁用廚餘對產業的衝擊，農業局已輔導黑豬場申請立即轉型改餵飼料共有6場，其餘在符合已裝設溫度及影像監控設備，並持續依規定蒸煮使用廚餘者有82場，持續輔導第2階段轉型。農業局官員表示，由於黑豬飼養期較長，肉質風味的影響性還需觀察，不過，地方積極向中央爭取開放使用豆渣、酒糟等植物性副產品及禽類下腳料作為合格替代蛋白質，已向農業部爭取於楊梅區1家黑豬場辦理「黑豬餵飼豆渣飼養示範計畫」，已於8月初獲核定，未來將檢視試辦成果，將成果配方提供轄內畜牧戶作為飼養的參考，而豆渣來源主要是大溪豆干工廠等。此外，農業部已預告訂定「循環原料飼料工廠設廠標準」，循序推動循環原料飼料工廠設置，目前桃園市轄內尚未有業者申設，但農業局已積極輔導業者進行籌設工作，養豬場也可從外縣市飼料工廠採購飼料。
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