歷時三年製作的《風味轉身》今（24）日舉行開播記者會，節目走訪台灣13種經歷復育、傳承或亟待被看見的農漁產。找來有「亞洲廚神」之稱的Jason Wang王凱傑等海內外料理好手齊聚，為台灣農漁物產費心鑽研、創造全新風味。
除了走進產地，節目每集邀請關心土地與生態的料理人加入，從餐桌出發，以料理陪伴生產者，為在地物產尋找被看見、被珍惜，甚至創造全新可能的轉機，完成屬於每一種物產的「風味轉身」。
缺席記者會 Jason Wang送祝福
人在美國的Jason Wang雖無法親赴現場，仍特別錄製影片送上祝福，以「每一位師傅都是一個藝術家，用食材畫自己想要的畫，再把這幅畫送給當地的人」形容料理人與食材之間的關係。節目將於8月29日起，每週六晚間11點30分在鏡電視首播；中華電信MOD、Hami Video、台灣大哥大My Video及LINE TV則於每週日凌晨12點同步跟播。
评论 (0)