香蕉比骨汤更补钙？都错 MyGoPen：两者含钙量皆低

（八打灵再也24日讯）每天早上吃一根香蕉，骨密度增强50倍，比骨头汤还补钙？实际上香蕉和大骨汤的钙含量都很低，传言双重错误！

网传帖文称香蕉比大骨汤更补钙，台湾事实查核单位MyGoPen进行查证，台湾卫生福利部国民健康署建议，19岁以上每日钙质摄取量为1000毫克，但根据台湾食药署“食品营养成分资料库”，每百克的北蕉平均值含有5毫克钙。

在高钙食物中排不上榜

MyGoPen指出，一根中等大小的香蕉，果肉部分重量大概110到125克，换句话说，若根据国民健康署的建议量，每天要吃上百根香蕉，这是不可能做到的饮食量，也可知香蕉含钙量很低，在高钙食物中根本排不上榜。

传言也指香蕉比骨头汤还补钙，意指骨头汤也补钙。不过MyGoPen查询发现，国民健康署早在2018年就曾经辟谣强调，喝大骨汤喝进去的钙质非常少，指台湾学者采样台湾各种小吃店的大骨汤钙质含量，结果发现大骨汤钙质浓度为每毫升16微克，换算成每碗240毫升的话，一碗只含有3.84毫克的钙质，约是同样重量牛奶的1.6%，代表大骨汤的含钙量很低。

研究团队也自行炖煮大骨汤，并加入醋帮助钙质溶出，结果也只增加至9.2毫克，相当于每日钙质建议摄取量的1%。

喝大骨汤没办法补钙

MyGoPen于2025年1月提出的查核报告中，台北医学大学附设医院营养室主任苏秀悦也表示，钙质是在骨头里面，并不会因为烹煮而溶解出来，因此喝大骨汤是没有办法补钙的。

另外，一般民众常听说和传言相反的“筋骨酸痛时不要吃香蕉”的说法，对此台湾食药署也曾于2022年1月辟谣提到，香蕉营养丰富，含有维生素A、B1、B2、B6、烟碱酸、叶酸、维生素C，及矿物质钙、磷、铁、镁、钾、锰等，对于骨折病患来说并不会造成骨钙流失。

食药署指出，有些人担心香蕉中丰富的钾离子会造成高血钾，其实只要是肾功能正常，食用一根香蕉并不会造成高血钾或引发抽筋，而钙质的吸收跟钾离子并没有直接关系。

MyGoPen表示，由上可知，即使每百克香蕉含有368毫克的钾，但钙质吸收跟钾离子没有直接关系，因此“筋骨酸痛时不要吃香蕉”的传言也错误。