一名網友上網請教，好奇大家是如何處理用餐後的剩湯，引起眾人討論。（示意圖／AI生成） 字級設定：小中大特 三餐飲食難免會剩下廚餘，剩飯剩菜能丟垃圾車，那剩湯要怎麼處理才好？近日有網友上網提問，用餐剩下的湯不能倒馬桶、流理台，要怎麼處理比較好，引起眾人熱議跟建議。
一名女網友近日在Dcard發文表示，對於處理剩湯感到困擾，因為垃圾車的廚餘不收剩湯，又不能倒水溝，長期倒馬桶或流理台又怕會堵塞，自己也沒辦法都喝完湯，好奇大家都怎麼處理剩湯。
貼文引起熱議，不少人坦言用濾網過濾即可，「你有買水槽網子嗎？用那個濾湯就可以倒流理台了」、「把湯濾掉再丟不行嗎」、「先把殘渣濾乾淨比較重要」。不過有人點出，原PO在意的是湯內油脂可能會阻塞水管，不是單純過濾食物殘渣而已。
也有網友分享自身做法，認為倒完湯後要持續沖水，「先加一點洗碗精攪拌起泡再倒，然後倒完開熱水沖1～3分鐘，盡量避免油脂堆積，但記得過濾殘渣」、「我記得很多水電的影片，裡面都有提到要倒湯類，就是要開水讓他流，你倒完了再繼續流，倒完直接接著洗碗」。
另一派網友選擇凝固油脂後再丟棄，「加水超過食物的高度，然後冰冰箱，隔天浮油會冷凝，撈去浮油，再把剩下的廚餘濾水，這樣流理台的排水管也會比較乾淨和沒味道」、「拿個塑膠袋裝著冰起來，變成固體後再丟廚餘」、「我記得日本有賣一個湯汁凝固粉，他們都是這樣處理剩湯剩油的」。
新北市環保局指出，湯汁不能倒馬桶，除了會破壞化糞池微生物環境，油脂凝固也會堵塞管線，堆積油污後還會吸引蟑螂。家事達人陳映如則建議，如果湯汁不多可以用紙巾吸附丟一般垃圾，若要倒入流理台必須先裝濾網，再以溫水沖洗排水孔，減少油脂附著。
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