中国爆甲醛大白菜丑闻 日韩防线全面升级

　　中国河北省康保县近日爆出蔬菜收购商在装运大白菜时，将菜根浸泡于“甲醛溶液”中以保鲜的食安丑闻。一名环保博主上周公开现场影片，画面显示工人将大白菜浸入一种液体后再装车运输。

　　由于甲醛属于已知致癌物，消息曝光后引发中国国内舆论哗然。由于中国是大白菜主要出口国，这股食安风暴迅速波及周边国家，日韩两国纷纷采取应对措施。

　　韩国餐饮业高度依赖中国供应，其进口泡菜有高达99.9%来自中国。面对即将到来的秋季腌泡菜季（Kimjang），韩国食品医药品安全处（MFDS）已紧急启动三级海关检验，除加强边境排查外，也同步确认受影响的大白菜是否已流入国内市场。

　　与韩国不同，日本虽保持高度警惕，但并未实施全面边境禁令，主因是当地供应链对受影响地区的大白菜进口依赖程度不高。

　　中国每年生产超过3,000万吨大白菜，占全球总产量近一半，其中大部分出口到亚洲邻国。根据美国癌症协会（American Cancer Society）说明，在特定工作场所暴露于相对高浓度的甲醛，恐增加患癌风险。大量摄入甲醛，会对人的呼吸道、消化道、循环系统和神经系统带来不同程度的损伤。

　　世界卫生组织（WHO）已将甲醛列为致癌物质。

　　在日韩相继升级戒备之际，台湾原本就未开放中国生鲜白菜进口，但相关主管机关仍密切追踪后续发展。

　　卫生福利部食品药物管理署（食药署）对此表示，依据经济部国际贸易署规定，中国生鲜或冷藏大白菜属于“管制不准许输入（MW0）”的品项。食药署经查边境查验系统后指出，今年截至8月20日止，台湾完全无任何中国白菜输入查验记录。

　　针对民众担忧中国黑心白菜是否可能“转道韩国加工成泡菜”再销往台湾，食药署已比对韩国官方发布的不合格回收名单，确认相关问题产品均未输入台湾。食药署同时启动跨国通报机制，函请驻台朝鲜国代表部即时分享最新警讯，并表示边境将持续实施动态抽验，一旦发现违规将一律退运或销毁。

　大白菜示意图  (Shutterstock)