家事達人分享保溫瓶煮水煮蛋的方法，只要加入滾燙熱水、放入雞蛋靜置約25至30分鐘，不用開火或電鍋也能享用。（圖／陳映如授權提供，請勿任意翻攝） 字級設定：小中大特 現代人講究健康，喜歡吃水煮蛋，家事達人陳映如表示，煮蛋除了使用鍋具，也可利用利用保溫瓶燜熟，先倒入約7、8分滿的滾燙熱水，再放入生雞蛋，蓋緊瓶蓋靜置約25到30分鐘，取出確認雞蛋熟透後即可食用，省去開火步驟；另外，若遇到蛋殼難剝的情況，也有蛋行業者分享，可將買回來的雞蛋先放在室溫下2到3天，再烹調或冷藏保存，讓蛋內水分與二氧化碳蒸發，有助於改善剝殼困難。
陳映如今（27）日在臉書粉專發文指出，身邊有不少愛吃水煮蛋的人，但想吃水煮蛋不一定得開火、使用鍋具，她分享利用保溫瓶煮蛋的方法，約30分鐘就能享用。
陳映如說，可先在保溫瓶中倒入約7、8分滿的滾燙熱水，再放入生雞蛋，蓋緊瓶蓋後靜置約25到30分鐘，取出後確認雞蛋已充分熟透即可食用。
陳映如表示，保溫瓶煮蛋的方法適合夏天不想開火、租屋處沒有廚房，或外食族沒有爐具時使用。不過她也提醒，雞蛋大小、初始溫度及保溫瓶的保溫效果等3項因素，都可能影響雞蛋的熟成時間。
另外，煮好的水煮蛋若有蛋殼難剝的情況，曾有蛋行在網友的社群貼文下留言表示，若想改善剝殼困難的問題，可將買來的雞蛋放在室溫2至3天，再烹調或冷藏保存，讓水分與二氧化碳蒸發，有助於剝殼。
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