不少人早餐吃燕麥，卻忽略它與藥物之間的交互作用。台北市藥師公會近日提醒民眾，燕麥中的水溶性膳食纖維可能影響部分藥物的吸收效果。營養師曾建銘也指出，這並不代表吃藥就得完全避開燕麥，關鍵在於了解自己服用的藥物種類，並掌握正確的服藥時機。
到健康圓桌討論，聽聽專家怎麼說 >燕麥纖維如何影響藥物吸收
台北市藥師公會說明，當藥物進入腸胃道後，燕麥中的水溶性纖維可能將藥物包覆住，導致腸胃無法有效吸收藥物成分，使藥物最終隨糞便排出體外。幾種特別容易受到燕麥影響的藥物包括：
- statin類降血脂藥會因燕麥的包覆而降低吸收率，導致血脂控制不佳。
- 強心藥Digoxin的藥效也會因此喪失較多，使心臟無法獲得足夠的強心效果。
- 甲狀腺素對大量纖維特別敏感，效果容易變差。
- 某些抗憂鬱藥及抗生素同樣會因纖維而影響藥效。
精確理解燕麥與藥物的關係
曾建銘解釋，燕麥其實不會直接把藥效「吸走」。比較精確的說法是：燕麥中的β-葡聚糖屬於黏稠性水溶性纖維，吸水後會形成較黏稠的內容物，可能延緩胃排空、改變藥物在腸道中的擴散與吸收。
到健康圓桌討論，聽聽專家怎麼說 >然而，對多數藥物來說，正常吃一碗燕麥並沒有證據顯示會造成明顯失效。他強調，這件事不能簡化成「水溶性纖維都會包住藥」，例如麥麩也曾被發現可能吸附甲狀腺素，因此需要更細緻地看待這個問題。
高劑量纖維搭配特定藥物需留意
曾建銘指出，比較需要注意的是「高劑量纖維搭配特定藥物」的情況。燕麥麩、大麥、洋車前子、豆類等都是水溶性纖維較多的來源，其中又以洋車前子等纖維補充品的劑量最高，更需要注意與藥物錯開服用時間。
以甲狀腺素Levothyroxine為例，這類藥物比較容易受食物、纖維、鈣、鐵等影響，因此通常建議空腹服用，再等至少30至60分鐘後才吃早餐。
正確服藥時機才是關鍵
台北市藥師公會建議，民眾不需要因為吃藥就完全不敢吃燕麥，重點是要記住正確的服用順序：先服藥，2小時後再吃燕麥，讓藥效先被身體吸收。
曾建銘也提醒，真正重要的是先確認自己吃的是哪一種藥。如果是固定長期服藥，又同時大量攝取高纖食品或纖維粉，建議把藥名拿給醫師或藥師確認是否需要錯開時間，而不是將所有高纖食物一律避開。
◎ 資料來源．諮詢專家／台北市藥師公會．曾建銘營養師
原文請見：燕麥會吸走藥效？降血脂藥、強心藥都受影響 藥師公會曝建議吃法
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