来客网

企业和庙宇七月拜祭 自助餐饮需求比去年多

声明:本文转载自 「8视界」, 或因排版与篇幅原因进行过编辑,内容未经本站独立核实,不代表本站立场、观点或建议。 如涉及版权问题,请联系我们,核实后立即删除。 [ 免责声明 ]

不少企业和庙宇在农历七月,完成祭拜仪式后请员工或信众享用自助餐。受访业者说,今年的需求同比增加约15%,而这个周末的自助餐预订已满额,当中来自建筑工地的需求有所增加。

自助餐和便当供应商加东自助餐饮 (Katong Catering) 在农历七月安排员工提早一个小时开工,以准备中元节订单。

公司负责人邢益盛说,约八成订单是自助餐,也有很多公司和工地预订便当,在祭拜仪式后为员工提供午餐。

对业者来说,除了准备菜肴需要人手,送餐也是一大挑战。

邢益盛说:“司机不够,因为大家拜的时间都差不多是一样的,都喜欢在早上10点、11点或中午12点拜,出餐时间一样,但每个人都得在不同的地方,没办法就得自己出动。今年会比较多建筑项目,可能去年是30到40人份,今年就80到100人份。

自助餐和餐饮预订平台 FoodLine 推出一系列中元节优惠配套,以吸引顾客预订。

业者指出,网上订单多数是20人以内的小型自助餐,今年有很多客户都等到最后一刻才下单。

高级业务发展经理许宛琪说:“有些顾客甚至在前三天或更短的时间内才下单,目前仍有顾客预订本周所需的餐饮,此外我们也有发现有些顾客也会在这段时间,直接通过我们的平台预订一些传统祭拜的烧腊用品。”

也有业者指出,很多庙宇缩小中元节宴会的规模或改到餐馆举办,户外大型宴会越来越少,几家传统的外烩餐饮公司在这几年陆续结束营业。

评论 (0)