列治文山和旺市的两家餐厅因食品安全问题被约克区公共卫生部门临时关闭,万锦和 Jackson's Point 的多家餐馆也因卫生违规被指控。
图片来源:Pexels,作者:Luis Becerra Fotógrafo
位于列治文山 Yonge St. 23-13071 号的 Chef Reza 餐厅,于 8 月 25 日接到关闭令,原因包括:经营者未能保持餐饮场所清洁卫生,未能有效防止昆虫及鼠害进入,以及饮用水供应不足等多项违规行为。
经 8 月 26 日复查后,餐厅重新营业。但复查时仍发现地面未做到紧密、光滑、不吸水,且墙壁、天花板的清洁维护也未达标。
复查后,现场对食品从业人员进行了相关教育,餐厅重新开放,并张贴了公共卫生合格标识。
首次合规检查(8 月 25 日)时还发现包括:饮用水供应不足、餐饮场所卫生条件影响食品安全、未能消除健康隐患、未能确保墙壁、天花板便于清洁、地面未做到紧密光滑不吸水、未能有效防止虫鼠进入、设备和非食品接触面未能保持便于清洁、洗碗机水温未达 60°C 至 71°C、与食品接触器具未用防腐蚀材料、冷热水供应不足、未能防止食品污染、洗手池设备不全或不便使用,以及未能将高风险食品冷藏至 4°C(40°F)及以下等多项问题。
部分问题在检查过程中已整改,如设备和食品接触面得到适当维护,危险食品冷藏温度达标。
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