椰香饭和参峇是主角，更是它的灵魂。
这档椰浆饭在当地人心目中算是颇有名气，椰香饭和参峇是主角，更是它的灵魂。
饭香十足却不腻、米粒粒分明，口感带点弹性。 吃了超过30年的浮罗池滑“人和茶室”娘惹椰浆饭，这还是我第一次亲自买Nasi Lemak。
江鱼仔、虾和鱼是基本配搭；其他佐料有鸡蛋、炸鸡、鱼柳包（otak-otak）等则另计。 以前都是同事外出采访时顺便代买，主要是它的营业时间有点不上不下，由上午9时30分至下午1时。
这次趁著周假，终于有机会亲自走一趟，探个究竟。
多年前咖啡店还可以堂食，疫情过后则只能打包。 它不像其他Nasi Lemak搭配咖哩汁，这里所谓的“kari”其实就只有唯一的主角、参峇（sambal）。
再来就是椰浆饭本身，饭香十足却不腻、米粒粒分明，口感带点弹性。
佐料可自由选择，价格约7至9令吉不等。 以我个人的喜好来说，单单是椰浆饭配上参峇，就已经足以成为它的卖点。
江鱼仔、虾和鱼是基本配搭，可自由选择，价格约7至9令吉不等；其他佐料有鸡蛋、炸鸡、鱼柳包（otak-otak）等则另计。
这次趁著周假，终于有机会亲自走一趟，探个究竟。 多年前咖啡店还可以堂食，疫情过后则只能打包。
至于好不好吃、喜不喜欢，口味这回事因人而异。
这档椰浆饭在当地人心目中算是颇有名气。 Jin Hoe Cafe Nasi Lemak
地址：48, Cantonment Rd, Pulau Tikus, 10350 George Town, Penang
营业时间：9am – 12noon（周五礼拜休息）
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