白宫掀起“吃酸菜”风潮？ 万斯曝酸菜甩肉

（华盛顿5日综合电）美国副总统万斯周四在白宫举行的新闻发布会上，意外谈到自己近几个月明显变瘦的原因。他透露，他目前严格遵循一种以德式酸菜（sauerkraut）和高蛋白食物为主的饮食方式，以达到减肥目的。而促成改变的幕后推手正是卫生部长小罗伯特．肯尼迪。

综合美媒和环球网报道，这是万斯自7月23日主持白宫正式新闻发布会后，再度主导白宫新闻发布会。当天万斯谈及伊朗战争、油气价格、通胀以及共和党迎战期中选举等议题。

霍士新闻记者杜西注意到万斯近期明显变瘦并询问其近期饮食状况。万斯回应称，他曾打电话向小罗伯特·肯尼迪请教，后者向他推荐了这种饮食方式。

“我吃很多高蛋白食物，也吃很多酸菜，”万斯最后开玩笑说，“所以我的建议是，如果你想减肥，就打电话给肯尼迪；但如果你想尽情享受美食，就别打电话给他了。”

小罗伯特．肯尼迪过去也曾公开谈论自己的饮食习惯。他今年1月接受《今日美国》访问时表示，自己采取“肉食饮食”，主要摄取肉类、乳制品及鸡蛋等动物性食品。他曾声称自己在采取肉食饮食后，一个月内让内脏脂肪减少40%。

报道介绍，所谓“酸菜饮食法”，又被称为“活性饮食法”，主张食用酸菜、泡菜等发酵食品，同时搭配草饲肉类，以促进肠道健康。

不过，值得注意的是，即便酸菜热量较低，有助于促进消化和维持肠道健康，但其作用更偏向于辅助，真正的减肥核心依然是控制总热量摄入、均衡营养和适当运动。不要指望单靠吃酸菜就能实现减肥目标，也务必注意控制摄入量以及自身的肠胃状况，并警惕其高盐风险。