由TVBS、LINE台灣、大浩娛樂聯合推出的全台首創外景實境節目《開火開伙》，首播即奪下收視冠軍。昨（5）日播出第二集，一行人前往花蓮東大門夜市交鋒。本集邀請到許孟哲及江宏傑分別擔任日、韓兩隊的值班經理，兩人雖然展現極佳的應變力與默契，卻都在錄影期間發生意外受傷，嚇壞現場眾人。
《開火開伙》第二集前往花蓮東大門夜市對決。（圖／TVBS） 錄影爆雙重意外 許孟哲切傷手、江宏傑重摔
第二集中，兩隊以「花蓮富里米」進行對決。日本隊值班經理許孟哲在趕進度備料時，不慎切傷手指，所幸傷勢不重，經簡單包紮後便迅速回歸崗位，更發揮親民魅力向熱炒店借到關鍵食材，解決主廚川越達的燃眉之急；另一邊，韓國隊則因行程延誤時間吃緊，江宏傑在奔跑過程中不慎踩到濕滑地板側身重摔，造成手腕與左側髖關節受傷，所幸無大礙後便迅速獨自撐起前場營運。
兩人的敬業態度與應變能力獲得主廚們的高度肯定。日本主廚川越達也大讚許孟哲：「光是他在現場，就存在一種不可思議的氛圍，是一種安心感…如果沒有他，我們可能沒辦法這麼順利。」韓國主廚鄭智善也對江宏傑給予高度評價，直言：「他凡事都為了跟大家一起做，很積極地主動站出來，讓我感到很自在，而且做事也非常合得來！」
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