高雄市自115學年度起提供國中小學免費營養午餐，照顧學童健康並減輕家長負擔，為確保「品質不打折」，副市長李懷仁今（8日）前往三民區鼎金國小視察學校午餐供餐情形，李懷仁指出，免費營養午餐不僅是免除學生餐費，更重要的是堅持「品質不打折」。鼎金國小設有公辦公營中央廚房，每日供餐約1500人給校內國小及幼兒園學生，以及鄰近河堤國小。請繼續往下閱讀... displayDFP('ad-PCIR1', 'pc'); displayDFP('ad-IR1', 'm'); 李懷仁在教育局長吳立森陪同下，前往三民區鼎金國小視察午餐供餐情形，他指出，免費營養午餐不僅是免除學生餐費，更重要的是堅持「品質不打折」，透過專業營養把關及優質食材供應，同時也將惜食及廚餘減量觀念融入校園生活，落實「免費不等於浪費」的品德教育。鼎金國小上學年度午餐整體滿意度高達9成，今日午餐包括小米飯、可樂燒肉、胡蘿蔔炒蛋、綠豆芽韭菜、花瓜雞肉湯及在地香蕉，每餐預算66元，並由專業營養師把關餐點設計及食材品質。在食材選用方面，學校午餐水果原則採用高雄在地產品，蔬菜亦優先選用高市在地食材；惟考量近期氣候及農產品供應情形，教育局近期已函轉農政單位公文，得依實際供應狀況機動調整使用國產可溯源農產品，以維持學校午餐穩定供應。附設幼兒園亦積極推動「耕讀體驗・五感教育」，將校園畸零地活化為「小農夫可食地景」。幼兒透過播種、除草、抓蟲及採收等農作體驗，認識食物從產地到餐桌的過程，並藉由觀察、觸摸及聞香等五感學習，培養珍惜食物的觀念及對食材的認識。教育局強調，免費午餐政策上路後，將以確保學生營養、食品安全及穩定供應為原則，並持續掌握學校實際需求，以滾動調整執行方式，讓免費午餐政策可以讓學生吃得健康與開心、家長安心與放心。
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