脂肪肝不是「只要少吃一點，不用追蹤也會好」！基隆長庚醫院肝病防治中心主任錢政弘醫師日前在節目分享，有位男性患者在33歲時在他診治下檢出中度脂肪肝，但後來他就神隱14年，直到47歲他因腹部異常腫大再度求醫，驚見嚴重硬化萎縮，體積僅剩原來的1/3，最終靠著換肝手術才勉強保住性命。
忽視脂肪肝14年！47歲男肝臟萎縮剩1/3慘換肝
錢政弘醫師特別提起這件病例主要是很多人都以為脂肪肝而已，少吃一點瘦下來自己會好。該患者14年前肝臟厚度達11公分，當時已被判定為中度脂肪肝。無奈對方為了工作打拚，長達10多年未回診追蹤。
當2年前患者重返門診，肚子已裝滿腹水。超音波一照，他的肝臟直徑慘縮至7公分，原本的器官空間全被腹水填滿，還併發食道靜脈曲張而多次吐血。
到健康圓桌討論，聽聽專家怎麼說 >為了減輕痛苦，患者每周狂跑醫院抽腹水，累積抽出超過10000c.c.，最後只能走向換肝搶命。錢政弘醫師強調，脂肪肝若長期不理會，會引發肝臟發炎甚至纖維化，最終演變成不可逆的肝硬化。因此民眾在健檢發現脂肪肝後，務必定期回診追蹤，千萬不要以為沒有痛覺就置之不理。
逆轉脂肪肝「無敵原型早餐」助消脂瘦身
脂肪肝千萬別拖！一定要趕快減下來。錢政弘醫師點名4種無敵原型早餐：冰地瓜、黃綠香蕉、水煮蛋與黑咖啡。
他解釋，地瓜冰過後會產生抗性澱粉，能大幅降低糖分吸收；香蕉則要挑選皮表無黑點的生香蕉，避免血糖狂飆；搭配水煮蛋與黑咖啡，不僅能補充優質蛋白質，更有助於改善肝臟發炎與纖維化。
錢政弘醫師分享一名30多歲有輕度脂肪肝的女上班族患者的菜單。這名女性體重高達76公斤，因輕度脂肪肝在錢政弘醫師門診進行追蹤，一開始她的體重和脂肪肝沒有變化，有次她3個月後再回診，竟發現女子脂肪肝不見了，就連體重也從76公斤減到71公斤。
他原本以為女子可能是跑健身房減肥了，但女患者卻說自己沒有運動，只是把每天早餐的麵包改成冰地瓜、黃綠香蕉、水煮蛋和黑咖啡這4種原型食物，也沒餓到，體重就減下來，脂肪肝也好了。
零成本保肝減重法！飯前「這習慣」3個月再瘦2公斤
想要加速減重，喝水時機更是關鍵。錢政弘醫師傳授一招飯前喝水法，只要在用餐前約30分鐘灌下500c.c.開水，就能發揮「天然瘦瘦針」功效，成功騙過大腦產生飽足感，進而大砍後續進食量。
這是有研究實證的，刊登在2010年《Obesity》期刊，研究發現掌握飯前喝水神撇步，3個月內平均可輕鬆再掉2公斤，堪稱最零成本的保肝減重絕招。這方法特別適合外食族或難以控制食慾的人。透過預先填補胃部空間，可以自然減少主食與油脂的攝取量。
錢政弘醫師提到，許多患者透過飲食調整搭配正確的喝水習慣，不需極端節食就能看見體位指標明顯改善。對於工作繁忙的上班族而言，這是最簡單且科學的體重管理方式。
運動也能好玩！玩手遊日行3萬步擺脫三高威脅
如果怎麼樣都不想改變飲食，錢政弘醫師之前也在《健康2.0》分享過患者玩「皮克敏」遊戲，脂肪肝和三高、尿酸都好了的案例。
這位患者為了玩皮克敏收集珍貴的香菇、寶物與種花，每天竟然能走到3萬步。原本膽固醇高達222mg/dL，三酸甘油酯更達到375mg/dL，尿酸值高達9.1mg/dL，超標2.1mg/dL，已屬高尿酸血症。玩半年他減重7公斤，脂肪肝好了、三高都變正常，糖化血色素從6.4％降至5.7％，成功脫離糖尿病前期。
◎ 諮詢專家／錢政弘醫師
原文請見：脂肪肝14年變肝硬化！醫推「無敵原型早餐」逆轉脂肪肝
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