谁在为量贩零食“缺斤短两”埋单？

近期多地市场监管部门对量贩零食门店开展计量检查，已披露结果尚未显示存在大规模使用作弊秤的情况。

鸣鸣很忙披露，截至2025年9月底，约38%的商品采用散装称重形式。上千种商品在加盟店称重时，均依赖店员的识别。

▲ 广州市天河区的一家赵一鸣门店。（南方周末记者 贾梦雅/摄）

量贩零食业两大巨头盈利能力持续改善，但加盟店大幅攀升，合计已经超过5万家，竞争越来越激烈。

近日，赵一鸣、好想来等头部量贩零食品牌接连陷入“缺斤短两”争议，引发多地市场监管部门出手调查。这两个品牌分属行业两大巨头鸣鸣很忙（01768.HK）与万辰集团（300972.SZ）。2026年9月7日上午，南方周末记者走访广州市天河区多家量贩零食店。

一家赵一鸣零食门店里，店员正蹲在货架旁补货。顾客走近收银台，他起身回到台后结账；人离开后，又转身继续理货。整个上午，店里只有他一名员工。相隔不远的零食优选也是类似景象：收银、补货、理货，都由同一个人完成。

收银台上，摆着四台电子秤，每个秤上都贴着提示牌：“本店电子秤经计量部门检定”“公平砝码，足斤足两”，并承诺称重有误三倍退还差价。

在另一家门店，听闻对价格有疑惑，店员招手让南方周末记者走进收银台。她拿起一件散装商品扫过条形码，放上电子秤，电脑屏幕随即弹出提示：“xxx为计重产品，是否计入重量？”点击确认后，重量和价格进入订单。