01
“你工资那么低，我利润这么低。你天天过来吃，咱俩都能活得好好的！”
广州东圃城中村的一家“五元水饺四元面馆”里，这条广告语用红色加粗的字体印在菜单海报上，异常显眼。
(图片来源：红餐网)
红餐网近日报道，今年，一批四元面馆、五元水饺、六元油泼面等小店密集涌现。即使把房租、食材、人力各项成本压缩到极致，但它们中有不少走向了闭店的结局。“低价餐饮注定无法暴利，赚的都是辛苦钱。”一位行业人士在报道中表示。
类似的声音，35岁的猴哥在过去一年常常听到。猴哥在珠三角做二手餐饮设备回收生意——这个行业被戏称为“餐饮收尸人”。
“餐饮收尸人”走街串巷，对餐饮行业的水温和餐饮人的冷暖感知敏锐。猴哥发现，外卖大战后的这一年，低价，慢慢成了行业常态。10元自助餐、6元板面、5元水饺、3.5元兰州拉面……以前觉得不可思议的价格，越来越常见了。他还有另一个明显的感受：餐饮变成了“苦行”，现在小店主们开店更多是给自己“找个班上”。
（猴哥8000平方米的仓库俯拍图，图源：猴哥社交账号）
0
评论 (0)