首届怡保咖啡节拉开序幕倪可敏：明年设白咖啡师大赛

罗思义（右2）赠送纪念品予倪可敏（左3），陪同者包括长江国际有限公司董事经理江健龙（右1）及众白咖啡老师傅。

首届怡保咖啡节周四晚在怡保旧街场近打河畔拉开序幕，房屋及地方政府部长兼甲巴央区州议员倪可敏宣布，明年将增设白咖啡师大赛。

倪可敏主持开幕仪式表示，明年将广邀各路白咖啡师傅参与角逐，通过专业比赛为已在国际上享有盛名的怡保白咖啡注入新活力，进一步推广怡保白咖啡品牌。

与此同时，他也宣布房地部联手旅游部共拨款1250万令吉，全面提升怡保旧街场近打河畔的公园景观与基础设施，让这片承载百年历史的老街区焕发新生。

首届怡保咖啡节现场人潮如织，更有外国游客慕名前来观光，各族人民共聚一堂，成为怡保最漂亮的风景线之一。

倪可敏也指出，在霹雳州旅游、投资及贸易走廊事务行政议员罗思义的努力下，霹雳州政府将正式把一连4天（9月10日至13日）举行的怡保咖啡节及“食在怡保”美食嘉年华会列为年度活动，同时配合内阁刚宣布延续大马旅游年至2027年，中央及州政府将持续推动怡保旅游发展，打造怡保成为东南亚旅游目的地。

他说，咖啡节最令人动容的一幕，除了新一代表演的咖啡茶具打击乐演出，就是14名冲茶数十年、经验丰富的怡保白咖啡老师傅登台亮相，亲手示范传统冲泡技艺，进一步推广怡保白咖啡。

“这些师傅，每一位都是怡保历史文化底蕴的活见证，他们手中那杯香浓的白咖啡，承载的不只是味道，更是几代人的记忆与传承。”

倪可敏亲自上阵，体验传统白咖啡的制作手艺。

“今天在台上的师傅，代表的是怡保最珍贵的文化底蕴。我们要共同把这个味道、这份文化传承下去，让怡保白咖啡继续飘香世界。”

咖啡节现场吸引大批民众及游客，现场可见各路白咖啡摊位，民众齐聚旧街场参与活动。

出席怡保咖啡节开幕仪式者包括霹雳州旅游、投资及贸易走廊事务行政议员罗思义、霹雳州议会副议长崔慈恩、怡保东区国会议员李存孝、霹雳州行动党各国州议员及Myfm主持人林德荣、赵洁莹等。

首届怡保咖啡节拉开序幕 倪可敏：明年设白咖啡师大赛