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麦当劳和汉堡王正在加强员工培训以提升待客之道；“我们的餐厅似乎让人感觉仓促、缺乏人情味、冷冰冰”。
麦当劳希望其员工在顾客整个就餐期间都能强化热情服务。图片来源：ROBERT NICKELSBERG/GETTY IMAGES
事实证明，微笑服务从未过时。
根据高管的说法、市场研究以及《华尔街日报》(The Wall Street Journal)查阅的行业文件，在斥资数百万美元引入数字自助点餐机和移动点餐系统后，快餐连锁店发现，许多顾客只是希望有人能在柜台前亲切地为他们点餐。
麦当劳(McDonald’s)全球首席人力资源官蒂法妮·博伊德(Tiffanie Boyd)表示，对于如今的快餐食客来说，仅仅做到方便快捷是不够的，麦当劳需要改善为顾客提供友好服务的方式，以此来吸引他们。她说，麦当劳将于下个月推出其成立以来规模最大的待客服务提升计划之一。
“食物很重要，”博伊德说，“价格也很重要，但体验也变得比过去重要得多。”
根据《华尔街日报》查阅的一份近期内部培训文件副本，麦当劳要求员工在顾客就餐的全过程中注重待客之道，给予充满活力的问候，例如“祝您用餐愉快！”和“期待您再次光临！”。
Wendy’s正将改善服务作为其更广泛战略改革中的一环。首席执行官鲍勃·赖特(Bob Wright)也在评估该公司在得来速(drive-throughs)车道上试用人工智能(AI)点餐系统的情况，以确定这能否为顾客和餐厅经营者带来便利。
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