携手面团本室18及19日义卖月饼乐捐10元可获礼品做慈善

面团本室赞助月饼予本报在“大山脚中秋嘉年华会”义卖。左起梁纬权、光华日报市场有限公司暨发行营业部高级经理周志伟、高级执行员关富隆、执行员余美蕊。

《光华日报》携手面团本室（Flourlab），配合9月18及19日举行的“大山脚中秋嘉年华会”，推出月饼义卖活动。民众只需乐捐10令吉，即可获得一份面团本室月饼、《光华日报》报纸等礼品，所得款项全数捐予七里香慈善基金会施药基金，及大山脚积善扶助社医疗院基金。

面团本室创办人暨食品研发者梁纬权说，该公司连续第4年与《光华日报》合作，今年赞助香港白莲蓉及陈皮红豆两款传统风味月饼。该公司将赞助400套（共800粒月饼）供义卖。

他说，面团本室成立约5年，前身为烘焙学院，曾在全国各地经营7间烘焙学院，惟受疫情及行管影响，学院业务一度停顿，随后转型食品研发、生产及供应，提供食品代工生产服务。

他说，公司业务涵盖多样化食品，包括糕饼、酱料、娘惹、马来、中、泰餐等，协助餐饮业解决“请人难”及“出餐慢”等问题。

他说，公司采用高温高压杀菌（Retort）技术生产食品，可在确保食品安全及延长保存期限的同时，尽量保留食品原有风味。

面团本室精心制作印有《光华日报》字样的月饼。

梁纬权指出，公司也提供从食品设计、概念研发、包装设计、包材印刷、生产、烹饪等环节的“一站式”服务。

他说，公司也计划发展自家快速消费品（FMCG）品牌，将传统经典食谱商品化，逐步打入各大超市及便利店市场，同时也提供烘培与食品生产的教育与培训。

他透露，目前该公司的客户包括日本知名平价意大利菜风味连锁家庭餐厅，该集团在全球拥有2000家意式餐厅，于今年6月进军我国，并计划开设约100家分店。

他指出，公司目前已迁入峇都加湾新厂房，已营运约4个月，并取得 Halal 、 MeSTI 、 GMP 及 HACCP 等食品安全与质量相关认证。

面团本室今年连续第2年与陈峰合作推出“大城心事”月饼，设计了精美礼盒。

梁纬权：连2年推“大城心事”月饼

梁纬权表示，公司每年都会与本地艺人合作担任月饼大使，今年则连续第2年与988电台主持人陈峰合作推出“大城心事”月饼，并设计了精美礼盒，加入手绘立体插图，扫描插图上的二维码后，还可聆听陈峰录制的语音故事及生活启示。

他说，此系列月饼为6粒装，包括与陈峰共同研发的干贝XO辣酱月饼。民众可通过线上及线下购买，可亲临合您广场及双威嘉年华广场的中秋月饼展购买。

许国川：为贫困病黎提供医费

七里香慈善基金会总务许国川指出，该会成立16年来，长期为贫困病黎提供药费援助，协助减轻他们的医药负担。

“此次义卖所筹款项将用于施药基金，让更多有需要的病黎获得援助。”

马文荣：筹募积善医疗院基金

大山脚积善扶助社主席马文荣指出，该社自10年前成立施医赠药，为贫困病黎提供医疗援助，此次义卖筹募积善医疗院基金，以持续推动各项医疗援助服务。”

携手面团本室18及19日义卖月饼 乐捐10元可获礼品做慈善