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🎙️只吃素也可能膽固醇超標？別再把鍋全部丟給蛋黃
紐約健康365 2026-09-15 09:35 ET 膽固醇高，就是油吃多了？不吃肉、少吃蛋黃，甚至長期吃素，就一定不會有高血脂？很多人其實從一開始就想錯了。（圖／123RF）
膽固醇高，就是油吃多了？不吃肉、少吃蛋黃，甚至長期吃素，就一定不會有高血脂？很多人其實從一開始就想錯了。本期《紐約健康365》邀請亞美醫師協會會員、內科醫生孫宇博士，結合最新醫學觀點，拆解大眾最常見的膽固醇誤區。
▼收聽「紐約健康365」播客版（Podcast）：
孫宇指出，人體內大部分膽固醇並非直接來自食物，而是由肝臟自身合成。真正需要警惕的，是血脂長期失去平衡，尤其是低密度脂蛋白持續偏高，增加動脈粥樣硬化風險。
「我吃素，而且很瘦，應該不會膽固醇高吧？」 這也是臨床上常見的誤區。孫宇表示，遺傳、飲食結構、甲狀腺功能、部分疾病和藥物等，都可能影響血脂水平。即使不吃肉、體重正常，也不能因此忽視膽固醇問題。
內科醫生孫宇博士。圖：CAIPA提供
那麼血脂高到什麼程度需要治療？「好膽固醇」是不是越高越好？他汀真的傷肝、傷肌肉，一吃就不能停嗎？本期《紐約健康365》，孫宇醫生將逐一解答。
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