▲中秋連假將至，口湖休息站推出鰻魚、雲饗豬及斗六文旦特色料理，讓台61線遊客免繞路就能品嘗雲林山海味。（圖／記者游瓊華翻攝）
記者游瓊華／雲林報導
中秋連假將至，返鄉、出遊除了烤肉，還能一路吃進雲林的山海平原味！雲林縣農業處攜手在地農漁業者，從今天起至9月28日在口湖休息站推出鰻魚、雲饗豬及斗六文旦特色料理，並準備1000份鰻魚油飯免費品嘗，讓往返台61線的遊客不用特別繞路，就能在休息站一次吃到雲林在地滋味。
其中最吸睛的是雲林口湖鰻魚。農聯福利中心執行長吳瑞忠表示，雲林是台灣重要鰻魚產地，口湖鰻魚過去以外銷日本為主，今年則推出「炙燒白鰻」，讓鰻魚不只停留在傳統蒲燒料理，也能用不同方式端上餐桌。
▲從古坑咖啡、土庫金磚花生到西螺農會米果棒，遊客也能在「雲林良品」專櫃一次採購各地特色農產，把雲林好味道帶回家。（圖／記者游瓊華翻攝）
炙燒白鰻本身已經熟成，隔水加熱即可食用，也可以放入氣炸鍋料理，讓外皮更加酥脆；搭配花生、生菜等食材，還能變化不同吃法，吃得到鰻魚本身的風味。吳瑞忠表示，今年鰻魚價格相對實惠，也鼓勵民眾多嘗試鰻魚料理；除了鰻魚，也能搭配雲饗豬及雲林農產品，從海味一路吃到平原農產。
中秋餐桌另一大亮點則是雲饗豬「九宮格」。副縣長也現場介紹這套組合，一盒集結不同部位及口味的豬肉產品，依4人份設計，包含韓式、日式及台式風味，還有信義香腸、金旺骨等品項，一盒就能滿足不同口味。吳瑞忠表示，九宮格組合方便民眾直接帶回家放進冰箱，中秋烤肉時不用再東挑西選，一盒就能準備一家人的烤肉食材，讓地方農產直接走上家庭餐桌。
▲中秋烤肉不用大包小包，雲饗豬推出4人份九宮格，集結韓式、日式及台式風味，方便一次帶回家。（圖／記者游瓊華翻攝）
除了鰻魚及豬肉，秋季正值文旦季節，口湖休息站此次也將斗六文旦融入料理，讓遊客在中秋前後走訪雲林時，不只可以買文旦，也能透過不同料理方式感受當季農產。口湖休息站即日起至9月28日，每天提供鰻魚、雲饗豬及文旦料理，其中鰻魚油飯限量1000份免費提供民眾品嘗，希望吸引台61線往返遊客停留，讓休息站不只是短暫補給，也成為認識雲林農漁產的入口。
吳瑞忠表示，台61線沿線休息站也能品嘗雲林鰻魚、雲饗豬及斗六文旦；如果行程較趕，民眾也能到農聯福利中心「雲林良品」專櫃一次採購，從古坑咖啡、土庫金磚花生，到西螺農會米果棒等各地特色農產，把雲林山、海、平原的味道一起帶回家。中秋連假不妨把吃美食排進行程，從口湖鰻魚、雲饗豬到秋季文旦，沿著台61線一路走，也能用一頓飯認識雲林不同產地的滋味。
▲口湖休息站準備1000份鰻魚油飯免費提供民眾品嘗，讓遊客在中秋連假感受雲林在地鰻魚風味。（圖／記者游瓊華翻攝）
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