报导：李燕君 （槟城1日讯）中秋节刚过，九皇爷诞辰持素潮尚未正式掀起，蔬菜价格却“迫不及待”提前暴涨40%至50%，接下来素食菜肴价格是否也将水涨船高，成为持素者关注焦点。 槟岛蔬菜批发商公会主席兼社尾万山蔬菜供应商陈万民指出，本地及进口蔬菜批发价自昨日下午起已飙涨40%至50%，涨幅之大出乎市场预料。 他说，根据过往经验，每年蔬菜行情都会随着九皇爷诞持素需求增加而走高，原本预计今年菜价要到下周才开始上涨，没想到昨日批发价已率先大幅调高。 比往年提早上涨 “许多来自金马仑的本地蔬菜，涨幅原介于20%至30%，如今部分已达40%至50%；其中四季豆每公斤从11令吉飙涨50%，还出现货源短缺情况。” 他表示，蔬菜价格上扬相信与近期天气不稳、雨量偏高，影响菜农收成有关。若天气持续不利，恐进一步影响本月蔬菜供应量。 他说，各类蔬菜批发价可谓“通通起价”，其中，菜心、小白菜每公斤均从6令吉上调40%；菠菜则从每公斤6令吉30仙上调40%；油麦原本每公斤4令吉30仙、青葱及苋菜每公斤5令吉，也同样上涨40%。 他说，生菜每公斤原售6令吉、蕃茄每公斤5令吉50仙，早前已上涨10%，如今再调高40%；长豆原本每公斤5令吉、黄瓜每公斤2令吉50仙、包菜每公斤3令吉50仙，如今全都上涨40%。 “若按照目前情况，新鲜蔬菜价格恐怕短期内难以下调，意味着今年九皇爷诞期间的鲜蔬素食价格可能水涨船高。我们供应商较担心的是，菜价高涨或导致蔬菜销量受挫。” 他说，近年素食消费风气逐渐转向方便烹调、口味多元的素食加工品，相较之下，以新鲜蔬菜为主的斋菜已受影响，因此菜价上涨也可能进一步影响市场需求。 他说，国际局势不稳定也间接推高进口蔬菜行情，其中白色花椰菜原本每公斤9令吉、绿色花椰菜每公斤10令吉，批发价将各上涨20%至30%。
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