更年期發胖，每天只吃兩餐、狂吃生菜沙拉，體重卻紋風不動？你以為在節食，其實身體早就進入飢荒模式！中醫師提醒，生冷食物會摧毀新陳代謝，讓你變成「連喝水都會胖」的體質。以下中醫教你如何逆轉勝！
更年期少吃也不瘦？當心「飢荒模式」吃掉肌肉
中醫師羅珮琳分享，門診一位47歲女性，進入更年期月經紊亂，近一年體重上升4公斤，而且典型的更年期肥胖，脂肪都堆積在腰腹部。因為從事業務工作有容貌焦慮，因此來到減重門診求助。
羅珮琳中醫師詢問她目前的飲食狀況，發現她近一年都有在飲食控制，但是體重一直降不下來。她原本一天吃三餐，現在一天只吃兩餐，早餐沒吃只喝一杯黑咖啡，中餐就買便利商店的一盒生菜沙拉。
到健康圓桌討論，聽聽專家怎麼說 >到了晚餐，她才會和先生小孩一起吃正餐，但是一個便當白飯只吃1/3。羅珮琳中醫師指出，一天僅兩餐，且早餐只喝咖啡，這讓身體進入了「飢荒模式」。攝取熱量極低且缺乏優質蛋白質，身體會優先消耗「肌肉」來產能，導致基礎代謝率大幅下降。
生冷食物反傷身 「痰濕」脂肪全囤積在腰腹
即使這位病患吃得少，但身體消耗得更少，剩下的熱量依然會轉化為脂肪儲存。從中醫角度分析，病患看似在「節食」，實際上卻是造成寒濕堆積而摧毀新陳代謝。
羅珮琳中醫師解釋，47歲女性肺、脾、腎氣皆虛，早上空腹喝黑咖啡容易傷胃，長期吃生菜沙拉會損傷脾陽。脾主運化，陽氣受損則水濕代謝停滯，轉化為「痰濕」脂肪堆積在腹部與下半身。
這種體質愈節食，體內寒濕愈重，愈容易出現「連喝水都會胖」的錯覺。病患47歲正值「任脈虛，太衝脈衰少」的階段，能量不足、吃得少又寒，必定影響代謝，因此要用「暖」的方式提升代謝。
胃喜溫惡寒！吃對溫熱食物才有能量瘦
為了打破減重停滯期，羅珮琳中醫師建議女患者修正早餐，先吃一顆水煮蛋再喝黑咖啡，因為蛋白質的攝取能穩定血糖。同時，停止午餐吃生菜沙拉，改吃飯菜等正餐。
聽到這裡，病人很焦慮地說：「我吃這麼少都不會變瘦，吃多了不是會更胖？」羅珮琳中醫師建議她，如果不敢吃正餐，至少可以選擇以下溫熱食物：
- 喝溫熱的粥或湯。
- 以燙青菜取代生菜沙拉。
在中醫看來「胃喜溫惡寒」，胃溫暖才能提升代謝功能。第一周病患仍不願改變原本的飲食模式，深怕吃多一點「減重」會破功，所以體重仍然停滯。第二周她才願意改變飲食方式多吃一點，而且改吃燙青菜不再吃生菜沙拉，體重才開始慢慢下降。
中藥辛溫調理助減脂 「吃飽才有力氣瘦」才是真理
除了飲食調整，羅珮琳中醫師也運用中藥輔助治療。在中藥的部分以補腎調理荷爾蒙為主，並搭配以下藥材：
- 陳皮：可配伍一些疏肝理氣的陳皮，幫助氣機通暢。
- 薑黃、桂枝：利用辛溫的藥材提高代謝、幫助減脂。
透過「暖胃」的飲食改變與中藥調理，病患終於成功讓體重下降。羅珮琳中醫師強調，有句話「吃飽才有力氣瘦」，有時減重不是吃少才會瘦，而是吃對食物身體才有能量瘦！
◎ 資料來源／羅珮琳中醫師
原文請見：47歲更年期吃生菜仍胖4公斤！中醫：改吃「這2樣熱食」體重終於降了
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