副主廚月薪6萬、學徒起薪40K 饗食天堂進軍嘉義掀百匯大戰

▲迎戰煙波莫內！饗食天堂插旗嘉義掀百匯大戰，祭「副主廚月薪6萬」重金搶才 。（圖／記者翁伊森翻攝）

記者翁伊森／嘉義報導

隨著各大觀光旅宿與餐飲品牌接連進駐，嘉義地區高端百匯市場競爭正式進入白熱化。面對煙波國際觀光集團插旗嘉義北門館、引進指標餐飲品牌的強勢挑戰，饗賓集團旗下超人氣百匯「饗食天堂」不讓對手專美於前，宣布全面啟動「嘉義店」大型徵才計畫。為打造具備即戰力的專業內場團隊，品牌開出極具競爭力的薪資條件，基層操作員起薪達4萬元，副主廚月薪更上看6萬元，以遠高於在地平均水準的待遇在嘉義餐飲圈投下震撼彈。

近年嘉義受惠於產業轉型與觀光熱度提升，消費力與餐飲需求同步水漲船高。此次饗食天堂嘉義店釋出多元職缺，涵蓋中廚、西廚、日廚以及水果甜點區。薪資待遇方面，即使是剛入行或學徒級別的「廚務操作員」，月薪亦從4萬至4.5萬元起跳；「廚務主任（師傅／一廚）」為4.62萬至5.22萬元；核心技術主管「副主廚」則依技能測試最高可達6萬元。

優渥起薪不僅打破南部餐飲的傳統薪酬結構，也展現品牌大舉攻佔嘉義餐飲版圖的強烈企圖心。 除了具吸引力的薪資結構，饗食天堂更主打「想回嘉發展」的感性訴求，精準鎖定漂向北部的專業廚師與有志青年返鄉扎根。在工作制度上，提供排班制月休8至10天，並具備三節與生日禮券、年度員工旅遊、完整教育訓練及透明的考核升遷制度。在全台餐飲業缺工浪潮下，藉由完善的勞動福利與實質回饋，與煙波集團等業者展開人才與市占率的正面交鋒。

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