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从3000只繁殖到2.3万只 狮城最后鳄鱼养殖场创办人逝世

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(新加坡4日讯)从一片沼泽地,到占地约12个足球场大的鳄鱼场;鳄鱼也从3000只繁殖到如今的2万3000只。创办人白手起家,从钻研繁殖技术到经营鳄鱼场,从不言累,如今他在睡梦中过世,享寿87岁。

农光行鳄鱼场创办人李木光生前罹患末期胃癌,于9月28日在睡梦中离世,遗下太太、三名子女及三名孙子。三名子女分别是李培琳(54岁)、李培慧(52岁)和李培豪(51岁)。

《新明日报》报导,农光行鳄鱼场是新加坡最后一座鳄鱼养殖场,至今已有62年历史,养殖场于1994年搬到现今地址林厝港的梁宙路。

李培慧昨晚在灵堂受访时说,爷爷在父亲13岁时就过世,父亲有9个兄弟姐妹,以前住在亚答屋,家境不太好。父亲在25岁便开始养殖鳄鱼,算是白手起家,全靠自己对鳄鱼的执念和热忱,钻研鳄鱼繁殖、养殖,发展到如今养殖场已有2万3000只湾鳄。

“小时候随爸爸来到现址,这里还是一片没有墙、没有地的沼泽和河流。如今养殖场占地约12个足球场,全都是父亲投下的心血。” 

她笑说,父亲陪伴鳄鱼的时间比陪家人还多,每天日晒雨淋,悉心照料鳄鱼,却从不喊苦喊累。在她眼中,父亲就像历经漫长岁月仍顽强生存的鳄鱼一样,坚毅而有韧性。

“父亲不管碰到什么困难,他都设法解决,即便临终前面对病痛,他依然想方设法让自己放松,顽强与病魔抗争。 ” 

她指养殖场犹如父亲的第二个家,因此家人把灵堂设在鳄鱼养殖场,灵柩于今午1时出殡。

儿女接手传承父业

儿女接手父业,传承父亲的鳄鱼场。

李培慧说,父亲凭借毕生研究,养殖场孵化存活率高达80%,鳄鱼场也早在1993年就获得《濒危野生动植物种国际贸易公约》(CITES)的合法注册与认证。

她感叹,以前当地还有其他鳄鱼养殖场,但最后只有父亲的鳄鱼场存活下来。这产业是父亲用毕生经历去研究出来的,25岁做到87岁,从没想过要退休。

“走进这鳄鱼场就像看到了父亲的精神,我们想要把它发扬光大。” 

她说,弟弟一向来都在帮父亲打理鳄鱼厂,如今她和姐姐也会加入,让父亲灌注毕生心血的鳄鱼场继续办下去。

鳄鱼养殖场内现有2万3000只鳄鱼。 鳄鱼养殖场内现有2万3000只鳄鱼。

全家都会“杀鳄鱼”起肉

鳄鱼养殖场内,不仅繁殖和养鳄鱼,也处理宰杀鳄鱼取鳄鱼肉,以及剥皮初步加工等。

李培慧透露,鳄鱼看似凶猛,脾性却像刚出生的婴儿,极易受惊,一旦吓到就会闹脾气绝食“抗议” 。因此从池水管理到饲料配方,父亲都严格把关。

她说,父亲常教他们凡事要亲力亲为,三姐弟从小就在鳄鱼场长大。

“我在高中放假时,就已经开始学怎么起鳄鱼肉。不只是我们三姐弟,连母亲也都会。” 

根据之前报道,该养殖场宰杀后的鳄鱼会分成掌、背鳍、尾和身体,为可食用部分,供应给销售商、餐馆、食店、药材店和当地超市;而鳄鱼皮则售卖给制作皮革的工厂。

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