世界烹饪大奖是每年举办的国际奖项，与世界旅游大奖（World Travel Awards）属于同一奖项体系，旨在表彰全球餐饮领域的优秀企业和机构。
为实现2030年达到五星级服务标准的目标，越南航空将提升机上餐饮服务质量列为重点，并以越南菜肴和农产品作为自身特色。航空公司根据不同航线和服务舱位设计菜单，将传统风味与现代烹饪技法、摆盘方式相结合，同时融入最新的餐饮趋势。
越南河粉、顺化牛肉米线、广南面和会安面包等越南特色美食已被纳入机上餐食。航空公司对相关菜品进行研究和调整，以确保其在高空环境下仍能保持原有风味。配餐供应商还与乘务团队密切合作，确保餐食在质量、温度和外观方面符合服务要求。
越南各地的特色农产品也陆续登上航班，包括山罗草莓、李子，陆岸荔枝、蛋荔枝，兴安龙眼、奠边澳洲坚果，同奈腰果、林同火龙果和蜜瓜等。航空公司根据不同推广计划和季节选择相应产品。2026年前9个月，越南航空及其旗下配餐公司共使用2260吨越南本土蔬菜、水果等农产品，用于机上餐饮供应。
越南航空还与各地政府合作，通过《遗产》（Heritage）杂志、机上娱乐系统及各类传播渠道，向旅客介绍农产品的产地和原料产区。旅客不仅可以进一步了解所品尝的特色农产品，还能认识与这些产品相关的旅游目的地。
越南航空副总经理邓英俊表示：“这项奖项既是对越南航空的认可，也体现了越南美食在全球竞争激烈的航空服务领域所具有的吸引力。作为越南国家航空公司，提升机上餐食质量还意味着肩负起向世界介绍越南美食、特色农产品和文化的责任。面向2030年五星级服务目标，我们明确，服务质量必须达到国际标准，而让旅客记住并选择越南航空的独特印记，则必须源自越南自身的价值”。（完）
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